1、主料：面粉500克、西葫蘆1個(gè)、蝦皮100克 。
2、輔料：酵母粉2克、鹽3克、雞粉10克、蔥適量 。
3、面粉加酵母粉加適量水，攪拌成面穗 。
4、和成光滑面團(tuán)，覆蓋保鮮膜，發(fā)酵至2倍大以上 。
5、西葫蘆洗凈去皮，用擦板擦成絲 。
6、加適量鹽殺出水分，攥干餡料 。
7、西葫蘆餡料加蔥末、蝦皮、雞粉 。
8、攪拌均勻即成餡料 。
9、把發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻下劑 。
10、把面劑搟圓，放入適量餡料 。
11、依次捏摺，捏嚴(yán)即成包子生坯 。
12、依次包完，覆蓋保鮮膜，餳發(fā)20分鐘 。
13、鍋燒開水，放入生坯 。
14、旺火蒸制8分鐘，即可關(guān)火 。
15、靜置3分鐘，即可揭開鍋蓋 。
【西葫蘆素餡包子怎么做 西葫蘆素餡包子做法分享】16、出鍋裝盤，即可上桌品味 。
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