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包子餡的調(diào)料詳細配方 包子餡的調(diào)料具體配方

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包子餡的調(diào)料詳細配方 包子餡的調(diào)料具體配方


1、主料:五花肉200g,粉絲或粉條100g,大白菜100g,蔥姜各50g 。調(diào)料:食鹽 ， 安琪包子雞精 ， 甜面醬 ， 醬油 ， 料酒 ， 糖 。
【包子餡的調(diào)料詳細配方 包子餡的調(diào)料具體配方】2、將五花肉切丁 ， 蔥姜多碎 。
3、將肉丁下過炒至變色后 ， 放鹽 ， 安琪包子雞精 ， 醬油 ， 料酒 ， 糖各適量炒勻 。
4、大白菜切成小丁 ， 撒少許鹽腌制20分鐘后擠去多余水分 。
5、粉絲或粉條用開水燙軟 ， 切成小段 。
6、將五花肉 ， 粉絲 ， 大白菜攪拌均勻 。這樣山東大包子餡就做成了 。

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