
很多人都在問椰子油怎么提煉出來的,今天就給大家講解一下椰子油怎么提煉出來的 。
【椰子油怎么提煉出來的】可分為兩大類方法,一類是經(jīng)提純、漂白、脫臭的“凈化”椰子油:把椰肉制成碎屑,放在水里煮,油就會分離出來浮在水面上,然后將油撇出來 。另一類是常溫下不經(jīng)化學(xué)處理的“冷榨”椰子油:從椰肉碎屑中擠出椰乳(也稱椰漿),然后使它自然發(fā)酵24-36小時,這樣油就與水分離,再取出油,短時間加溫以除去水分 。
椰子油別名椰油,是棕櫚科植物椰子樹的種子精煉制成的非揮發(fā)性油 。在二氯甲烷和石油醚(沸程65-70℃)中易溶,在乙醇中微溶,在水中幾乎不溶 。由椰子肉(干)獲得 。椰子肉(干)含油65%-74%、水分4%-7% 。椰子樹生長在熱帶地區(qū)的島上或大陸沿岸 。中國的主要產(chǎn)區(qū)是海南省、雷州半島、云南省和臺灣省的南部 。
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