菠蘿蜜去掉外皮 ， 里面除了果肉外 ， 還有菠蘿蜜核 。 很多人在吃菠蘿蜜的時(shí)候 ， 會(huì)將菠蘿蜜核丟掉 。 其實(shí) ， 菠蘿蜜的核也是可以吃的 。 不過 ， 菠蘿蜜核直接吃不好吃 ， 而且菠蘿蜜的核味道酸酸的 ， 直接吃的話可能你的牙齒也會(huì)hold不住 。 建議煮熟吃 。 那么 ， 菠蘿蜜的核具體怎么吃？有哪些吃法？
菠蘿蜜的核怎么吃
1、鹽水煮菠蘿蜜核
切開菠蘿蜜后 ， 將菠蘿蜜的核單獨(dú)剝下來 ， 圓碌碌的果核清洗干凈 ， 然后將菠蘿蜜的核放到鍋里 ， 并倒入適量的水 ， 加上少許的鹽 ， 就開始煮 ， 10分鐘左右就可以關(guān)火了 。 最后再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼 ， 這時(shí)候就可以吃了 。
2、炒菠蘿蜜核
將菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜 ， 然后放到水里煮熟 ， 并撈起來 ， 用小火慢慢炒好 ， 炒的時(shí)間可以自己掌握 ， 當(dāng)然要保證炒熟了 。 這時(shí)候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼 ， 就像吃栗子一樣 。
3、菠蘿蜜核仁炆雞
光雞半只(400克)、菠蘿蜜核仁150克、芫荽適量 。 將光雞洗凈斬件,放入鹽、油、紅糖、生抽、生粉拌勻,腌15分鐘 。 燒開一鍋水,放入菠蘿蜜的果核,同時(shí)放入少許的鹽,煮熟 。 把煮好的果核撈起來,待涼后剝掉果核的白色外殼,成為核仁 。 起油鍋,爆香蒜頭,放入腌好的雞塊爆炒 。 再放入果仁,放些水,蓋上鍋蓋炆煮5分鐘即可上碟,再撒些芫荽裝飾即成 。
4、菠蘿蜜核煲湯
將菠蘿蜜核洗干凈 ， 然后在煲湯的時(shí)候 ， 在湯里放入適量的菠蘿蜜的核 ， 等湯燉好之后 ， 可以喝湯吃核 。 用菠蘿蜜的核熬成的湯 ， 不僅味道極為鮮美 ， 而且營養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)豐富 。
5、菠蘿蜜核煮粥
將菠蘿蜜的核剝下來后 ， 清洗干凈 ， 然后在煮粳米粥的時(shí)候 ， 和粳米一起下鍋 ， 等粳米熟的時(shí)候 ， 菠蘿蜜的核也熟了 ， 就可以剝開皮來吃了 。
菠蘿蜜的核能吃嗎
能吃 。 菠蘿蜜的核也能吃 ， 菠蘿蜜可謂是全身都是呀 ， 不僅是它的果實(shí)有著豐富發(fā)營養(yǎng)價(jià)值 ， 同樣菠蘿蜜核也有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值 。 菠蘿蜜種核含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì) ， 煮熟可食用 ， 可治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏癥 ， 作用功效多多 。 下次在吃菠蘿蜜的時(shí)候 ， 千萬不要直接就這么扔掉菠蘿蜜的核了 。
只是 ， 一般人不會(huì)直接生吃菠蘿蜜核 ， 都會(huì)選擇煮熟后再吃 。 菠蘿蜜的核味道酸酸的 ， 直接吃的話可能你的牙齒也會(huì)hold不住 。
【菠蘿蜜的核怎么吃 吃菠蘿蜜核千萬別直接扔掉】
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