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怎么判斷蘑菇是否煮熟了

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【怎么判斷蘑菇是否煮熟了】

怎么判斷蘑菇是否煮熟了


很多人都在問怎么判斷蘑菇是否煮熟了 ， 今天就給大家講解一下怎么判斷蘑菇是否煮熟了 。
如果發現蘑菇有大量水分冒出 ， 體積減小 ， 縮在一起 ， 用鏟子一碰發現變軟了則已經熟透 。普通蘑菇變熟時會發白 ， 也可以用筷子夾一塊放入嘴中嘗一下 ， 看有沒有生味 ， 沒有就成熟了 。
蘑菇需要煮多久能熟：一般來說5分鐘就可以了 。平時煮湯 ， 薄的 ， 如平菇 ， 放下去 ， 水再開了 ， 3-5分鐘就可以了 。厚的 ， 如香菇 ， 放下去 ， 水再開了 ， 8-10分鐘足夠 。倒是桿子比較難嚼 ， 我一般都把桿子切成小段 。如果是香菇燉排骨 ， 就整個的香菇和排骨一起下鍋 ， 排骨熟了 ， 香菇自然熟了 。

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