很多人都在問羊肉鹵子怎么做 ， 今天就給大家講解一下羊肉鹵子怎么做 。
用料：羊肉280克、蔥、姜、蒜適量、木耳15朵、大料3顆、鹽3茶匙、老抽1茶匙、紅燒醬油1茶匙、花生油30ml、淀粉10g、青蒜少許、香菜少許 。
1、羊肉切片加淀粉、紅燒醬油、蛋清拌好腌制30分鐘 。
【羊肉鹵子怎么做】2、蔥、姜、蒜洗凈切好 。
3、油熱放入大料炸香 。
4、下肉片和蔥姜蒜 ， 翻炒斷生 。
5、下發(fā)好的木耳 ， 放入紅燒醬油和老抽 。
6、倒入純凈水 ， 加蓋熬煮 。
7、熬煮十五分鐘 ， 放水淀粉、鹽、青蒜末、香菜末即可 。
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