【香腸做法大全家常炒菜 香腸的烹飪方法】
1、尖椒炒辣香腸
原料：尖椒2個、彩椒1個（尖椒型）、麻辣香腸2根 。 鹽1克、白糖1克、料酒1湯匙、味精0.5克、食用油10克、蔥絲少許 。
做法：尖椒、彩椒洗凈切塊；辣腸切片 ， 大蔥切絲 。 熱鍋涼油 ， 下蔥絲稍煸炒、下辣腸炒肉開始透亮?xí)r放尖椒翻炒至熟 。 加調(diào)料調(diào)味即可 。
2、芥蘭炒香腸
原料：鮮芥蘭150克、香腸100克、生姜10克 。 花生油150克、鹽10克、味精8克、白糖2克、濕生粉適量、麻油少許 。
做法：芥蘭去葉切長段 ， 二登切花刀、香腸煮熟切片、生姜切片；燒鍋下花生油 ， 放姜片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時；然后調(diào)入味精、白糖炒勻 ， 用濕生粉打芡 ， 淋入麻油翻炒幾下出鍋即可 。
3、荷蘭豆炒香腸
原料：香腸100克、荷蘭豆100克、鹽2克 。
做法：荷蘭豆洗凈 ， 備用；香腸先蒸好備用；香腸切小片；鍋中放少許的油 ， 油熱后 ， 放入香腸片；小炒30秒后 ， 放入荷蘭豆；翻炒均勻 ， 荷蘭豆變色后 ， 放入鹽 ， 即可起鍋 。
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