【猴頭菇怎么煮 猴頭菇怎樣煮】
1、食材如下：猴頭菇1個， 雞腿1只， 豬大骨頭2塊， 棗(干)2顆， 食鹽1茶匙， 姜1塊
2、干制猴頭菇1顆， 用1碗水， 1茶匙細鹽， 浸泡隔夜， 第二天早上將鹽水倒掉， 再反復換水洗幾次， 把菇蒂剪掉 。
3、鍋內煮開水， 將猴頭菇放入煮5分鐘， 再撈出備用 。
4、準備雞腿1只， 豬骨兩塊， 鍋內燒溫水， 放入雞腿及豬骨， 姜片， 煮開水 。
5、保持中火再煮5分鐘至煮出泡沫， 將水倒掉 。
6、將肉類沖洗干凈， 鍋子洗凈注入新水， 放入肉類， 猴頭菇， 紅棗， 大火煮開后轉中火煮1小時， 放鹽調味！
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