每到夏季來臨的時(shí)候,就可以看見荷花已經(jīng)開滿了大大小小的池塘小湖,而這時(shí)候大家最想做的事情就是可以摘蓮蓬吃了 。 那么，新鮮蓮蓬怎么吃呢？
新鮮蓮蓬怎么吃
1、剝開鮮食
蓮蓬可以直接吃的，把新鮮的蓮蓬剝開，取出里面的蓮子可以直接吃 。 或者也可以把它冷藏以后再吃，吃來起來口感鮮嫩，十分誘人 。 采摘下來的新鮮蓮蓬，可是一種常見的夏令零食 。
怎么巧剝蓮蓬：順著蓮蓬頭的邊緣，將整個(gè)帶有蜂窩狀突起的一面全部揭下，只剩下一顆挨一顆的蓮米，還包著一層白色的纖維狀薄膜 。 然后再將一顆顆蓮米摘下，先剝?nèi)グ咨w維薄膜，再剝?nèi)ゾG色外殼，嫩生生的蓮米就露出來了，直接就可以入口，有淡淡的清甜 。
2、曬干再吃
還可以把蓮蓬曬干以后再吃，也是不錯(cuò)的選擇 。 即把它曬干后取出里面的蓮子，再把蓮子從中間切開，取出綠色的小芽，這種綠色的小芽，就是蓮芯 。 取出的蓮子可以煮粥也可以做湯，而得到的蓮芯則可以用來泡茶，它泡出的茶品能清熱解毒，也能鎮(zhèn)靜安神 。
3、煮水或泡水
把蓮蓬中的蓮子取出以后可以把它的蓮蓬外衣（蓮房：是蓮蓬中包裹蓮子的部分）直接加清水煮制，煮好以后飲用，能降血糖也能預(yù)防糖尿 。 另外，把這種蓮蓬的外衣加入冰糖熬制，熬好以后飲用能治療女性產(chǎn)后胎衣不下，也能活血散瘀 。 另外，取下的蓮蓬外殼，也不要扔掉，曬干后可以直接用來泡水喝 。
4、煮粥
將新鮮的蓮子去皮、摳出蓮心之后，與大米、小米、紅棗、枸杞等材料一并煮上半個(gè)小時(shí)，食用后有治療失眠多夢、腸胃不好等癥狀 。
5、入湯
蓮子性寒，口感甘爽可口 。 在很多時(shí)候，我們可以將它與性熱的鴨肉、豬骨等一起燉煮，這樣不僅中和兩者的不利 。 而常食用，可以養(yǎng)心健脾、益腎、滋陰補(bǔ)血 。
【新鮮蓮蓬怎么吃 蓮蓬可謂全身都是寶】
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