【大連立夏吃什么 大連立夏吃什么東西】
1、立夏這日,人們煮好雞蛋,有的地方還特地用紅茶或核桃殼煮蛋,稱“立夏蛋” 。將蛋放入用彩線編織的蛋套中,相互饋送 。或掛在孩子胸前,或掛在帳子上 。
2、所謂“地三鮮”即是長在土里的“鮮”，一般常見的有蠶豆、莧菜和蒜苗(一說為黃瓜) 。到了東北，地三鮮就變成把土豆、茄子、辣椒炒在一起 。
3、立夏時節(jié)，蠶豆根部籽粒飽滿，挑選飽滿的豆莢摘下，剝成豆米，無論是簡簡單單地炒咸菜，還是和咸肉、糯米一起蒸，開鍋都是一股撲鼻的清香，令人食指大動 。而且蠶豆又叫發(fā)芽豆，立夏吃豆，討的是“發(fā)”的彩頭 。
4、紅莧菜也是“透骨新鮮”的時令蔬菜，民間更有“立夏的莧菜雞肉香”的說法 。將莧菜吃完，端起菜盆將湯汁一飲而盡，取得是“紅”運當頭的彩頭 。
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