【青椒炒牛肉要怎么炒好吃 青椒炒牛肉的烹飪方法】1、主料：牛肉300g、青椒250g 。輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、紅尖椒1個、淀粉適量 。
2、牛肉切片待用 。
3、在牛肉里加點(diǎn)生抽，淀粉拌勻，再一點(diǎn)點(diǎn)加入清水抓勻，最后加入花生油攪拌均勻，腌制20至30分鐘 。
4、青椒，紅尖椒切好待用 。
5、起油鍋，猛火燒熱鍋后，加適量的油，下牛肉快速翻炒至稍變色，盛起待用 。
6、鍋里加油燒開，下青椒炒至斷青 。
7、加入預(yù)先炒過的牛肉和紅尖椒炒勻 。
8、加入適量的蠔油，鹽調(diào)味就行了 。美味的牛肉青椒上桌了 。
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