1、材料:雞翅一對(duì) ， 蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 八角 ， 花椒 ， 桂皮 ， 醬油 ， 鹽 ， 糖 ， 料酒 ， 黑醋若干 。
2、制法:將雞翅一個(gè)切成兩塊 。放入大碗中 ， 加上述調(diào)料腌制6-12小時(shí) ， 翻動(dòng)1-2次 。
3、可以前一天晚上腌 ， 第二天烤 。
【木炭烤雞翅腌制方法 木炭烤雞翅怎樣腌制】4、然后把烤箱溫度調(diào)到400-425F ， 用烤盤墊上鋁箔 ， 烤18分鐘 ， 關(guān)掉電源再等1-2分鐘取出 ， 雞的烤法大同小將花椒、八角與鹽一同干炒片刻 ， 將鹽拿出來 ， 擦在雞腿或雞翅上 ， 過雞腿5小時(shí) ， 雞翅3小時(shí) 。
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