1、準備食材，干黃豆提前泡發(fā)，蔥姜蒜切碎，瘦肉切沫 。
【干黃豆怎么做好吃 剁椒肉沫炒黃豆美味又簡單】2、黃豆下鍋煮至熟透 。
3、肉沫里放少許鹽，料酒，生抽，淀粉拌勻 。
4、熱鍋熱油，放入蔥姜蒜和剁椒 。
5、炒出香味后放入肉沫炒至變色 。
6、放入黃豆，因為剁椒是咸的，所以再加一點鹽就可以了，翻炒均勻既可出鍋 。
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