【油麥菜可以生吃嗎】很多人都在問(wèn)油麥菜可以生吃嗎，今天就給大家講解一下油麥菜可以生吃嗎 。
可以 。油麥菜生吃能夠最大程度保留其本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和清脆爽口的口感，而高溫油炒或者煮油麥菜，易使其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，不如生吃有營(yíng)養(yǎng) 。但生吃油麥菜一定要將油麥菜清洗干凈，建議放淡鹽水里浸泡一會(huì)兒再食用 。
歐洲油菜是十字花科蕓薹屬草本作物 。其原產(chǎn)于歐洲，在世界各地廣泛種植 。
歐洲油菜莖直立，有分枝，僅幼葉有少數(shù)散生剛毛；葉柄長(zhǎng)2.5~6厘米，基部有裂片；中部及上部莖生葉由長(zhǎng)圓橢圓形漸變成披針形，基部心形，抱莖；總狀花序傘房狀；花梗長(zhǎng)6~12毫米；萼片卵形，花瓣淺黃色；長(zhǎng)角果線形，果瓣喙細(xì)；果梗長(zhǎng)約2厘米；花期3~4月，果期4~5月 。
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