很多人都在問(wèn)油菜葉子可以吃嗎，今天就給大家講解一下油菜葉子可以吃嗎 。
可以 。油菜葉分為基生葉和莖生葉兩種 ?；~不發(fā)達(dá)，匍匐生長(zhǎng)，橢圓形，莖生葉較發(fā)達(dá)，無(wú)葉柄 。油菜葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于油菜莖，其富含多種維生素和纖維素，所以油菜葉不僅可以吃還很有營(yíng)養(yǎng) 。
新中國(guó)成立以來(lái)，油菜作為最主要的油料和經(jīng)濟(jì)作物發(fā)展穩(wěn)中有升，新品種推廣實(shí)現(xiàn)了三次革命 。建國(guó)初期通過(guò)品種評(píng)選推廣的一些油菜優(yōu)良品種，如七星劍、江西婺源篁（huáng）嶺和江西婺源江嶺油菜花，江嶺油菜、興化油菜、浠水白等，對(duì)中國(guó)油菜生產(chǎn)的恢復(fù)與發(fā)展起到了極大的促進(jìn)作用 。
【油菜葉子可以吃嗎】20世紀(jì)50年代中期以后，中國(guó)開(kāi)始推廣從國(guó)外引進(jìn)的甘藍(lán)型油菜勝利油菜，并以系統(tǒng)選育為主，選育出一批適合于中國(guó)多熟制栽培的甘藍(lán)型油菜品種，實(shí)現(xiàn)了中國(guó)油菜品種由白菜型向甘藍(lán)型轉(zhuǎn)變的第一次革命 。
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