海底撈荔枝蝦球是近期上新的新品， 其實(shí)很多地方都有荔枝蝦球這個(gè)美食， 但海底撈是新上的， 不少小伙伴們都試吃了這個(gè)新品覺得還不錯(cuò)， 重點(diǎn)拍照也挺有意思的， 具體可以看看趣智分享帶來的介紹 。
海底撈荔枝蝦球好吃嗎外觀形如荔枝 。 一口咬下外皮酥脆,內(nèi)陷是能拉絲的芝士和蝦肉！是驚艷的程度！好好吃！蝦鮮嫩 海底撈這次新品贊贊～蘸番茄醬也好吃～
里面是芝士， 配了番茄醬和辣椒粉， 推薦番茄醬， 搭配一起咸咸甜甜， 可以嘗試一下 。
海底撈荔枝蝦球多少錢一份30元左右 。
蝦肉是優(yōu)質(zhì)的高蛋白食材， 搭配脆花生做成荔枝蝦球， 不僅外形似荔枝， 吃起來彈牙酥脆， 還有花生的脆香， 可以根據(jù)自己的喜好將蝦肉換成魚肉或者牛肉 。
自制荔枝蝦球的做法食材：
明蝦500g， 馬蹄100g， 蛋清1個(gè)， 鹽3g， 姜絲2片， 料酒10g， 脆花粒100g
制作：
1、500g鮮蝦洗凈， 先去蝦頭， 留用；蝦肉去蝦殼和蝦線 。
2、處理好的蝦肉用廚房紙吸干水分， 放入碗中 。
3、生姜先切片然后切成絲， 放入蝦仁中， 倒入10g料酒和3g鹽， 拌勻腌制30分鐘 。
4、取出腌制好的蝦仁， 先用刀將蝦仁肉拍扁， 然后用刀背將蝦仁剁成蝦泥 。
5、100g馬蹄洗凈去皮， 然后將馬蹄肉放入攪拌機(jī)中打碎 。
6、將馬蹄碎倒入蝦泥中， 再倒入一個(gè)蛋清， 用手抓拌均勻， 順時(shí)針攪打上勁 。
7、將攪拌均勻的蝦泥團(tuán)成蝦肉丸， 將蝦丸球放入花生碎中， 表面沾滿花生碎 。
8、鍋中倒油燒至6成熱， 即筷子放進(jìn)熱油中輕微冒泡， 將蝦球放入熱油中， 中火炸至蝦球在鍋中浮起即可撈出
【海底撈荔枝蝦球好吃嗎-海底撈荔枝蝦球多少錢一份】9、用吸油紙輕微吸出表面的油分， 荔枝蝦球就做好了～
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