【小鮮蝦怎么做湯 小鮮蝦怎么做湯好喝】1、主料：小白菜100克、鮮蝦4只、粉絲1把、豬肉100克、鹽適量、小蔥1根、花椒少許、姜絲少許、現(xiàn)磨胡椒粉少許、高湯適量、植物油少許 。
2、小白菜摘洗干凈 。
3、燒一鍋清水 ， 煮沸后把小白菜焯下水 。
4、然后過(guò)下冷水捏干水分 。
5、小砂鍋內(nèi)倒入少許植物油 ， 加入花椒、姜絲炒香 。
6、倒入豬肉條炒勻 。
7、再加入胡蘿卜絲、蔥花炒勻 。
8、加入高湯、清水、小白菜大火煮開(kāi) 。
9、煮開(kāi)后 ， 撒上少許現(xiàn)磨胡椒粉轉(zhuǎn)小火燉煮 。
10、再加入洗凈的海蝦 ， 小火燉煮10分鐘 。
11、最后加入粉絲、海鹽 ， 輕輕煮1-2分鐘即可 。
12、關(guān)火直接上桌 ， 這道鮮味十足的湯就完成了 。
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