【大薯的家常做法 大薯的家常做法介紹】
1、用料：大薯1只、雞蛋1個(gè)、蔥適量、鹽適量 。
2、準(zhǔn)備好大薯 ， 洗凈削皮 。
3、用比較密的刨絲器 ， 刨成泥 。
4、一個(gè)雞蛋打散 ， 蔥花切末 。
5、雞蛋蔥花加入 ， 加適量鹽 。
6、攪拌均勻 。
7、起鍋燒油 ， 先下一半 。
8、待成型 ， 關(guān)小火燜一下 ， 不容易定型 。
9、翻個(gè)面煎至兩面金黃即可 。
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