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獼猴桃是常見的一種水果，它含有豐富的維生素以及礦物質(zhì)的微量元素，具有很好的食用價(jià)值。不過，獼猴桃的皮能吃嗎？
獼猴桃的皮能吃嗎
能吃。吃水果時(shí)都習(xí)慣性削皮，比如蘋果、桃、梨等，其實(shí)很多水果的皮是可以食用的，比如獼猴桃也是。獼猴桃?guī)缀鯖]有人吃過它的皮，但是，這種水果只要將外皮上的絨毛清理干凈，帶皮一起吃味道更好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高哦。

獼猴桃的皮有什么作用
其實(shí)，獼猴桃的很多功效和其表面的皮密不可分：
1、鎮(zhèn)靜治失眠
獼猴桃皮里的礦物質(zhì)含量更高，尤其是鈣質(zhì)和鎂的含量很高，食用獼猴桃皮對(duì)神經(jīng)信號(hào)的形成和傳導(dǎo)有促進(jìn)作用，也能抑制交感神經(jīng)興奮，穩(wěn)定情緒，鎮(zhèn)靜安眠。研究表明，每天食用兩顆獼猴桃與獼猴桃皮，就可以將睡眠品質(zhì)提高百分之四十。
2、清理胃腸道
【獼猴桃的皮能吃嗎獼猴桃的皮有什么作用】獼猴桃皮中含有大量的果膠酶和水解蛋白酶，尤其是對(duì)比較難消化的植物蛋白，在飯后獼猴桃?guī)な秤媚艽龠M(jìn)消化，并且清理過多的蛋白質(zhì)，減少氣體的產(chǎn)生，所以獼猴桃皮對(duì)消化不良的人來(lái)說(shuō)很適合。
3、防癌抗癌
獼猴桃被譽(yù)為維生素C之王，其果皮中的維生素C的含量更高，總的抗氧化劑是果肉的3倍多，具有很好的抗癌、抗炎和抗過敏的作用。

吃獼猴桃皮的注意事項(xiàng)
1、清洗外皮上的絨毛
獼猴桃的皮長(zhǎng)有很多的絨毛，這些絨毛對(duì)咽喉有刺激作用，因此，吃獼猴桃皮的話，關(guān)鍵是一定要充分的清洗外皮上的絨毛。
怎么去毛：除外皮上令人討厭的絨毛，你可以用你的指甲輕輕刮蹭表面，或者用洗碗巾刮獼猴桃，也可以用勺子刮，五秒鐘后絨毛就差不多全掉了。
2、獼猴桃兩端不能食用
獼猴桃的皮能吃，但并不是說(shuō)獼猴桃整個(gè)都能吃，獼猴桃的兩端都不能食用，尤其果實(shí)和藤蔓的連接處。