中秋快到了,很多人都喜歡在吃月餅的時候配上茶 。 月餅和茶是中秋的黃金搭配 。 那么， 吃月餅喝什么茶好？
吃月餅喝什么茶
水果月餅宜搭配花茶， 水果月餅口味比較清淡， 以花香來調和最適宜不過 。 豆沙等甜月餅宜搭配淡綠茶、薄荷茶， 清淡的綠茶和薄荷能增進葡萄糖的代謝， 綠茶還可以幫助解掉月餅的甜膩， 促進腸胃道蠕動消化 。 還有油月餅宜搭配普洱茶、山楂茶；酸奶月餅宜搭配抹茶、玫瑰花茶；咸月餅宜搭配烏龍茶 。
水果月餅宜搭配花茶
水果月餅口味比較清淡， 以花香來調和最適宜不過 。 如果是其他茶種， 恐怕就有被搶味的危險了 。 花茶配略帶果酸的水果月餅更顯得清新， 而且它還有降血壓和防輻射損傷的作用呢 。 宜喝的花茶最經典的當然算是茉莉花茶 。 滋味鮮濃醇厚、很易入口 。
豆沙等甜月餅宜搭配淡綠茶、薄荷茶
吃豆沙、棗泥等甜月餅要喝助消化的茶 。 比如淡綠茶和薄荷茶很合適 。 清淡的綠茶和薄荷能增進葡萄糖的代謝， 不讓過多的糖分停留在體內 。 綠茶可以幫助解掉月餅的甜膩， 促進腸胃道蠕動消化 。
注意：泡綠茶的水溫要在70℃以下， 否則容易破壞它豐富的維生素C與兒茶素 。 綠茶屬寒性， 適合燥熱的甜膩月餅， 但手腳容易冰冷或腸胃較弱的人不宜多喝， 或飯后再飲 。
油月餅宜搭配普洱茶、山楂茶
蛋黃、肉類、五仁是比較油膩的月餅 。 油膩的月餅適合重口味的茶， 去除口感上的油膩 。 普洱茶是上乘的選擇， 因為它屬性甘冷， 去脂效果好 。 另外， 山楂茶適合飯后再喝， 可以解月餅油膩 。
注意：泡發(fā)酵過的普洱茶， 水溫要在100℃， 且前一兩泡要倒掉， 才能去除雜質， 也能更入味 。
酸奶月餅宜搭配抹茶、玫瑰花茶
酸奶清淡月餅可搭配稍有味道的茶， 能品出淡淡的甜味 。 如玫瑰花茶能調理血液循環(huán)， 對女性尤佳， 抹茶的兒茶素則具有抗癌抗老的效果， 兩者都適合重視健康的養(yǎng)生族 。
注意：泡玫瑰花茶和抹茶， 水溫不要太高， 以免破壞維生素C與兒茶素 。 抹茶不要泡太濃， 它性寒容易讓胃不舒服， 3克茶葉加500毫升的水是安全的泡法 。 玫瑰花茶則是五六克的含苞蓓蕾加500毫升的水 。
咸月餅宜搭配烏龍茶
綠豆、椒鹽口味的屬于咸月餅 。 烏龍茶是半發(fā)酵茶， 不如綠茶來得生澀， 喝到嘴里感覺比較溫潤， 能襯出月餅的咸甜美味 。
注意：泡烏龍茶的最佳水溫是90～100℃， 而且只取前三泡， 因為接下去的茶葉會釋放較多的咖啡因 。
【吃月餅喝什么茶 不同月餅宜搭配不同茶飲】
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