4、然后加入蝦仁和魷魚再熬煮5分鐘左右， 加入胡椒粉， 撒入香菜碎， 將剩下的一半姜絲放入， 攪拌均勻就可以享用啦 。
螃蟹粥煮得更美味的小技巧
1、螃蟹和蝦要鮮活處理干凈， 煮出來(lái)的粥才會(huì)鮮美好吃 。
2、放些姜能驅(qū)除螃蟹的寒涼 。 用姜也能提味 。
3、煮粥要一次性加足水， 如果中途實(shí)在是需要加水要加熱水 。
4、蝦蟹一定要用刷子仔細(xì)刷洗干凈， 不能吃的部分全部去掉 。
5、煮粥要大火煮開， 用中火煮， 煮的過(guò)程中要時(shí)常攪動(dòng)以免巴鍋 。
6、如果能事先腌制更好， 可以減少腥味， 會(huì)更好吃的 。
7、可適當(dāng)放點(diǎn)油， 這樣粥的口感會(huì)嫩滑些 。
tips：與海相接的很多地方的人還愛煮用各種海味做的海鮮粥 。 海鮮螃蟹粥只是其中之一而已， 學(xué)會(huì)了以上方法技巧之后， 不管用其它什么食材， 都能做出好喝的咸味粥了 。
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