1、在煮蓮藕時 ， 放入鹽2%和米醋12%的冷水 ， 可以防止蓮藕不發(fā)黑 ， 而且不易餿掉 。
2、蓮藕加醋 。燙過的蓮藕加醋 ， 也可以防止蓮藕變黑 。
【藕變白的簡單方法】3、檸檬酸水對于漂白立竿見影 ， 泡上十來分鐘 ， 能去除黑斑使藕變白 。檸檬酸是一種有機酸 。廣泛應(yīng)用于化妝品以及紡織業(yè)等諸多領(lǐng)域 。對人體有害不宜食用 。
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