黑巧克力的可可含量比牛奶巧克力高60％ 。根據(jù)克萊姆森大學(xué)的說法，黑巧克力可以提供其他類型的巧克力無法提供的健康益處 。如果您患有高血壓，黑巧克力可能會(huì)幫助您降低血壓，增加HDL“好”膽固醇，降低LDL“壞”膽固醇，并通過增加血清素和內(nèi)啡肽水平來改善您的情緒和幸福感 。但黑巧克力有一些健康風(fēng)險(xiǎn)，您應(yīng)該注意 。
咖啡因的副作用
根據(jù)肯塔基大學(xué)農(nóng)業(yè)學(xué)院的數(shù)據(jù)，黑巧克力中的咖啡因含量高于牛奶巧克力和白巧克力 。食用大量黑巧克力會(huì)導(dǎo)致心律加快，腹瀉，焦慮，煩躁，神經(jīng)質(zhì)和脫水 。咖啡因也會(huì)引起血壓升高，難以集中注意力或集中注意力 ?？Х纫蚩梢鹗?，因此您入睡前應(yīng)避免食用黑巧克力 。如果您對(duì)咖啡因敏感或患有高血壓，則應(yīng)避免食用大量黑巧克力 。
【純黑巧克力的作用和功效 黑巧克力的危害】腎結(jié)石
黑巧克力可能會(huì)增加腎臟結(jié)石的變化 。根據(jù)馬里蘭大學(xué)醫(yī)學(xué)中心的說法，黑巧克力中含有草酸鹽 。這會(huì)導(dǎo)致草酸尿排泄量增加，從而增加形成腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn) 。如果您過去曾經(jīng)有過腎結(jié)石，那么對(duì)您而言，避免食用各種形式的草酸鹽，包括黑巧克力，很重要 。
偏頭痛
根據(jù)馬里蘭大學(xué)醫(yī)學(xué)中心和克萊姆森大學(xué)的說法，黑巧克力可能會(huì)引發(fā)偏頭痛的癥狀 。黑巧克力含有一種稱為酪胺的天然化學(xué)物質(zhì) 。酪胺可能會(huì)引發(fā)偏頭痛，但是需要進(jìn)一步研究以更好地了解這種關(guān)系 。黑巧克力中的糖分也很高，可以顯著提高血糖水平 。根據(jù)哈佛大學(xué)，高血糖或高血糖癥也可能引發(fā)偏頭痛 。如果您患有偏頭痛，則應(yīng)避免食用黑巧克力 。
黑巧克力糖含量高
黑巧克力含有大量的飽和脂肪和糖 。根據(jù)克萊姆森大學(xué)的數(shù)據(jù)，一盎司黑巧克力含有150卡路里的熱量，其中大部分卡路里來自脂肪和糖 。消耗過多的脂肪和糖會(huì)增加腰圍，并增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn) ?？巳R姆森指出，然而，黑巧克力比白巧克力或牛奶巧克力更健康 。盡管黑巧克力是抗氧化劑的豐富來源，但由于它是一種熱量密集的食物，因此建議僅適度使用 。
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