【隨縣美食】很多人都在問(wèn)隨縣美食，今天就給大家講解一下隨縣美食 。
1、香菇燒雞：蘑菇的香氣充分融合隨縣土雞雞肉的鮮美，小雞燉蘑菇需選料精細(xì) 。成菜湯鮮濃厚，雞肉酥爛 。
2、石鍋魚(yú)：將魚(yú)放在石鍋內(nèi)烹煎，再加上以辣椒為主的各式佐料，經(jīng)過(guò)一番復(fù)雜的烹調(diào)工序的操作流程之后，一鍋石鍋魚(yú)誕生了 。
3、春餅：春卷在中國(guó)有著悠久的歷史，也有地方稱為“春餅”，是中國(guó)著名的菜點(diǎn)之一 。清朝滿漢全席128道菜，春卷是九道主要點(diǎn)心之一 。
4、安居豆皮：又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮 。是大豆磨漿燒煮后，凝結(jié)干制而成的豆制品 。
5、雙河魚(yú)頭：是隨縣雙河山莊的一道特有名菜，魚(yú)頭非常大，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，而且味道也非常鮮美 。
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