东京热免费视频精品,狠狠色婷婷久久综合频道日韩

曬臘肉的時候如果不慎碰到下雨天氣，沒有及時把臘肉收起來，臘肉被雨淋了，這該怎么處理呢？臘肉被雨淋了還能吃嗎？
臘肉被雨淋了怎么處理
曬臘肉時碰到下雨天也是常有的。但是，臘肉被雨淋了只要處理得好，就不會變質的。可采取下面一些“急救”方法將水分弄干：
1、重新燒開水，水開后關火放上一點醋把臘肉、臘魚放入開水里氽一下掛起。臘魚的話掛至七成干用紙包好，放入冰箱隨時可以食用，太干了反而不好吃。
2、將臘肉用支架撐起掛好，用電風扇吹（吹風機也可以，就是要麻煩一些）。
3、晾掛在家里的通風處自然風干。
4、有條件的可以用火烤。
待天氣晴朗時，再用太陽曬幾天或直到曬干為止。若是因淋雨使臘肉的味料被沖掉了，這也好辦，可以把肉曬到半干時，抹一層甜面醬后繼續(xù)曬至干硬，這樣就成了風味獨特的醬香肉了。吃的時候，用淘米水泡15-20分鐘，并將表面的醬洗干凈，放蒸鍋里大火蒸5分鐘，轉中火蒸5分鐘，再轉小火蒸20-30分鐘（根據(jù)肉塊的大小調整時間），取出涼一會兒（不燙手為宜）切成片直接吃，肉味濃香誘人。

臘肉下雨天怎么處理
曬臘肉對天氣比較講究，因此最好選擇連續(xù)出太陽的時候制作臘肉，把臘肉曬在陽光底下，有利于水分的蒸發(fā)，有利于臘肉變干，變香。如果是北風吹的日子里，也有利于臘肉變干，但不夠香。臘肉最忌雨淋，被雨淋容易發(fā)霉變質，下雨天不要把臘肉掛在室外，可放在室內(nèi)通風處晾著。

臘肉被淋雨了還能吃嗎
臘肉被雨淋了還是可以吃的。臘肉淋雨需要趕快弄干臘肉，可以選擇高溫烘干，然后在天氣好的時候，再次進行晾曬，只要把水分晾曬干，是不會導致臘肉變壞和變質的。

臘肉淋雨發(fā)霉了怎么辦
晾曬臘肉的時候,若遇上多雨天氣，臘肉被雨淋了，家里也格外潮濕，有的臘肉可能出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象。臘肉淋雨發(fā)霉了，要看其發(fā)霉的程度，若發(fā)霉到腐爛或有很濃異味的程度，那最好不要再吃了。如果才開始發(fā)霉，里面的肉是好的，顏色正，味道正，就是很正常的霉，切掉發(fā)霉部位就可以了。將發(fā)霉的部位切去，用溫水將臘肉洗凈，再用白酒洗一次，用微波爐或烘爐烘烤一下，或直接用微火烘干。之后用干凈紙包好再包幾層報紙放于裝有木炭或石灰的容器內(nèi)保存，放在米缸保存也行。待天氣好有太陽的時候常拿出來翻曬一下，就能保存很久了。
臘肉淋雨發(fā)霉了沒有關系的，臘肉受潮后是會發(fā)霉，只要沒有發(fā)臭就沒有影響。其實霉只生在表面，洗掉就行了。洗掉后可以馬上煮來吃，也可以掛在通風處晾干再收冰箱。當然，如果味道和顏色都不正常了，就不可以吃了。還有就是霉的顏色，綠色的白色的一般都是正常的。金黃色的要注意，很難判斷。