柿子中的鞣酸等成分會(huì)讓蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間留在腸道內(nèi)會(huì)發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng) 。 還有，柿子性寒，含大量的果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有紅鞣質(zhì)，柿膠酚與紅鞣質(zhì)遇到胃酸可凝結(jié)成塊 。 也就是說，柿子吃得過多，凝塊可能會(huì)變成硬塊—胃柿石，對(duì)胃黏膜造成損害 。 蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)，柿子含有許多鞣酸，蛋白質(zhì)遇到鞣酸也會(huì)發(fā)生凝結(jié) 。 這兩種食物本身都是寒性的，一起吃的話，胃腸道可能更加吃不消，引起胃痛等癥狀，特別是對(duì)胃寒的人而言 。
柿子不光不能和螃蟹一起吃，還不能和海鮮一起吃，只要是含有蛋白質(zhì)的食物都不能和柿子一起吃 。 吃完螃蟹如果要吃柿子，最好隔３小時(shí)以上 。 不過一般建議最好不要同天吃，即間隔１２小時(shí)以上為宜 。 當(dāng)然，如果胃腸功能好，吃的螃蟹和柿子又不多，那隔個(gè)４個(gè)小時(shí)以上也可以 。 另外，吃螃蟹的時(shí)候可佐以姜、醋等來驅(qū)寒，這樣對(duì)過一段時(shí)間吃柿子也會(huì)好一些 。
4、海帶
富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適 。
5、章魚
章魚氣味甘，咸寒，無毒，其藥性冷而不泄，可養(yǎng)血益氣 。 柿子甘澀性寒，屬寒冷藥性，所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉 。
6、紅薯
紅薯含淀粉較多，柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發(fā)酵物，此時(shí)如果共同在胃中，胃酸的作用下，會(huì)導(dǎo)致單寧發(fā)生快速的沉淀，會(huì)對(duì)人體的胃正常功能有影響，嚴(yán)重者可能導(dǎo)致腸梗阻 。
7、酸菜
吃過柿子后，請(qǐng)不要多飲酸性菜湯或飲過多的水 。 吃了酸菜，人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸，會(huì)與柿子在胃里產(chǎn)生的胃酸發(fā)生作用產(chǎn)生沉淀，沉淀物積在一起，會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊，從而形成胃石癥 。
吃柿子的人群禁忌
1、糖尿病患者
柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高 。 對(duì)于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的 。
2、胃功能障礙者
患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者，胃大部切除術(shù)后，不宜食柿子 。 柿子比較寒涼，所以胃寒的人最好不要吃 。
3、貧血患者
柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，同時(shí)，兩者結(jié)合成的沉淀，會(huì)引起腸胃不適，甚至絞痛，所以貧血患者應(yīng)少吃為好 。
4、體質(zhì)虛弱者
柿子性寒，對(duì)于體質(zhì)偏寒、體質(zhì)虛弱的老人，最好不要或少食用柿子 。
【吃柿子的禁忌 柿子好吃禁忌也很多】
推薦閱讀
- 螞蟻的生活習(xí)性和生活環(huán)境 螞蟻的生活環(huán)境以及特點(diǎn)
- 蒸柚子的功效與作用 6種水果蒸著吃功效翻倍
- 吃花椒會(huì)流產(chǎn)嗎 過量可能導(dǎo)致流產(chǎn)
- 風(fēng)濕會(huì)引起手麻嗎 手麻是早期的癥狀之一
- 山藥和蓮藕能一起吃嗎 山藥和蓮藕怎么做好吃
- 柚子苦了還能吃嗎 柚子發(fā)苦怎么回事
- 柿餅一天最多吃幾個(gè) 干柿餅吃多了會(huì)怎樣
- 烤箱怎樣烤羊肉好吃 在家自制美味烤羊肉串
- 柿子葉泡水喝的功效 柿子葉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值原來這么高
- 幼貓能吃炒雞蛋嗎 炒雞蛋幼貓能不能吃