很多人都在問萊西市美食 ， 今天就給大家講解一下萊西市美食 。
萊西市美食有院上烤雞、日莊火燒、旭東豬頭肉、馬連莊甜瓜、店埠爐包、剁椒魚頭等 。
1、院上烤雞：院上烤雞 ， 是齊魯名吃 ， 青島市萊西名吃 ， 萊西民俗特色小吃 ， 始于清朝年間周延斗祖?zhèn)?nbsp;， 用本地散養(yǎng)小公雞 ， 丁香、草寇、大料等20余味中草藥腌制 ， 香果木燒炭烤制而成 ， 色澤鮮艷、風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富、香而不膩 。
2、日莊火燒：日莊火燒是山東青島市萊西日莊五子埠后村獨有的 ， 以玉米棒芯作為火源 ， 將硬面做的火燒烘干烤熟 ， 并用刀割為五瓣 ， 形如梅花 ， 又名割瓣火燒、梅花火燒；有甜味和原味兩種口味 。
3、旭東豬頭肉：旭東豬頭肉是山東省青島市萊西市的特產(chǎn)美食 。旭東豬頭肉以營養(yǎng)豐富、口感鮮嫩、香而不膩、色澤誘人而著稱 ， 深受廣大消費者喜愛 ， 成為招待賓朋好友的美味佳肴 。
4、馬連莊甜瓜：馬連莊甜瓜瓜形呈橢圓形 ， 有綠皮和白皮之分 。綠皮甜瓜品種成熟后 ， 成淺綠色 ， 綠中透著淡淡的黃色 。白皮甜瓜品種成熟后 ， 瓜的色澤變白 ， 也透著談黃色 。
5、店埠爐包：如果你在萊西吃爐包當(dāng)?shù)厝丝隙ㄍ扑]吃店埠爐包 ， 店埠爐包以其真材實料贏得了萊西人民的歡迎與認可 。
【萊西市美食】6、剁椒魚頭：剁椒魚頭也是萊西的一道名菜 ， 魚頭不腥不膩 ， 剁椒和豉油相得益彰 ， 色澤艷麗好看 ， 更重要的是魚肉質(zhì)地細嫩、口感順滑、鮮香油辣、十分開胃 。
