很多人都在問從江縣美食，今天就給大家講解一下從江縣美食 。
從江縣美食有從江香豬、牛羊癟、油茶、燒魚、煨酒等 。
1、從江香豬：從江香豬有體型矮小、肉質(zhì)香嫩、基因純合、純凈無污染等特點，烤好的香豬、皮色金黃，肉香四溢，切一塊入口松脆無渣，滿口醇香，其色香味均堪第一 。
2、牛羊癟：癟有多種吃法，常見的就是牛肉和牛癟湯放一起炒制，羊癟也一樣，不過還有干鍋牛癟，另外準備癟湯做為沾水 。
3、油茶：用煳米和自制的茶葉放在鍋里用茶油炒后加水煮成紅糖色的濃茶水，用油炸焦的干鍋巴，爆炒的米、花生米或黃豆，還有小蔬菜等 。
4、燒魚：用小木棍或竹條把剛從田里抓來的鮮活的鯉魚從魚嘴直穿至魚肚，然后放在火邊慢慢地烘烤，不斷翻轉(zhuǎn)，使魚燒得金黃 。
5、煨酒：甘甜可口，色佳液粘，是佳酒絕釀，釀制方法講究，糯米來釀制 。
從江縣隸屬黔東南苗族侗族自治州 。位于貴州省東南部，與廣西壯族自治區(qū)接壤，東接廣西壯族自治區(qū)柳州市三江侗族自治縣，南鄰廣西壯族自治區(qū)柳州市融水苗族自治縣、廣西壯族自治區(qū)河池市環(huán)江毛南族自治縣，西連荔波縣、榕江縣，北靠黎平縣 。
【從江縣美食】從江縣有被文化部命名為“中國民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”的高增鄉(xiāng)小黃村，有被稱為“世外桃源”的高增鄉(xiāng)占里村，有被國家列為第三批全國重點文物保護單位的往洞鄉(xiāng)增沖鼓樓 。
