【侯馬市美食】很多人都在問侯馬市美食，今天就給大家講解一下侯馬市美食 。
1、烤面筋：在邊烤邊刷的過程中發(fā)出吱吱的響聲，其香味遠飄幾十米，勾人食欲 。一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟、麻辣鮮香、即辣又香 。吃后口齒留香，回味悠長 。
2、太后御膳泡泡糕：遠看呈蘑菇狀，如晚霞放彩，近看似綻絲吐絮，如金菊斗妍 。遍體金黃、酥脆香甜、可滋補強身 。
3、羊湯：侯馬羊湯有一個最大的特點就是講究原汁原味，湯是乳白色的，沒有別的調料，只加入鹽和羊油辣子，品的就是這個味，味道鮮美醇厚 。
4、油酥餅：侯馬油酥餅是三角形的，一掰就成兩半，聽其名就知道特點是油酥，一碰就掉渣，侯馬人習慣吃饸饹面的時候，來一個油酥餅，面配餅，最后再把餅子泡到湯里，那叫一個美味 。
5、糖醋鯉魚：糖醋鯉魚是山西省傳統(tǒng)的美食，也是制作難度稍難的特色佳肴，使用的是產(chǎn)自黃河的野生鯉魚 。制作糖醋鯉魚需要使用的材料除了新鮮的黃河鯉魚之外，還有白糖、生抽、料酒等多種材料，同時需要經(jīng)過腌制、調料、油炸等多道工序，共計30分鐘才可制作完成 。
