很多人都在問杭錦旗美食，今天就給大家講解一下杭錦旗美食 。
杭錦旗美食有蒙古銅鍋茶、蒙古餡餅、蒙古包子、炒米、奶皮等 。
1、蒙古銅鍋茶：先用傳統(tǒng)方法將奶茶熬好，然后加入風干肉、奶酪、奶皮子等在鍋中邊吃邊煮 。吃的時候?qū)⒛滩枋⒃谕胫?，加上奶豆腐、炒米、黃油混在一起，越往后炒米和奶豆腐泡的越軟，味道口感越好，喝的時候再配上蒙古果子、牛排、雞蛋等那口感就更棒棒噠 。是杭錦旗民族特色產(chǎn)品之一，
2、蒙古餡餅：蒙古餡餅以蕎麥面為皮，牛羊肉為餡，用干烙水煎的方法制成 。蒙古有常語“好吃不如餡餅”，看來餡餅和餃子一樣同是上乘佳品 。
3、奶皮：將鮮牛奶入鍋煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不斷攪動，使水分慢慢蒸發(fā)，奶汁濃縮，在鍋底凝結(jié)成一個圓形的黃色奶餅，放涼處陰干，即成 。
4、炒米：它是用糜子經(jīng)過蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，清香爽口，充饑耐餓，是別具風味的傳統(tǒng)食品，在杭錦旗的牧區(qū)，一碗奶茶泡炒米，是牧民一天辛勤勞作的開始 。
【杭錦旗美食】5、蒙古包子：包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包 。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等 。
