【滑水蒸蛋方法 滑嫩的水蒸蛋做法】1、食材：雞蛋2顆 ， 豬油1小勺 ， 鹽適量 ， 涼水半碗 。
2、將雞蛋打入碗中 ， 攪拌均勻 。
3、雞蛋液中加入涼水 ， 少許鹽 ， 繼續(xù)攪拌均勻 。
4、將一小勺豬油放入攪拌好的雞蛋液
5、放入蒸鍋中 ， 蒸雞蛋的碗要用蓋子改好 ， 這樣蒸出來(lái)的雞蛋才滑嫩 。
6、中火蒸15-20分鐘 ， 就可以出鍋食用了 。
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