很多人都在問碌曲縣美食 ， 今天就給大家講解一下碌曲縣美食 。
碌曲縣美食有火燒蕨麻豬、草原三珍、夏河蹄筋、蕨麻米飯、刀什哈、藏包等 。
【碌曲縣美食】1、火燒蕨麻豬：是一道藏族菜 ， 流行于甘肅甘南藏族自治州一帶 ， 以蕨麻豬為原料外裹泥巴暗火中炮制而成 。
2、草原三珍：甘南高原地處甘肅南部 ， 氣候高寒濕潤 ， 植被良好 ， 草木茂盛 ， 各種珍稀動(dòng)植物種類繁多 ， 成為當(dāng)?shù)厝嗣竦闹饕澄飦碓?。
3、夏河蹄筋：色同琥珀 ， 又類真金 ， 入口則肖 ， 壯若凌雪 ， 含漿膏潤 ， 特異凡常 。
4、蕨麻米飯：蕨麻系高寒地區(qū)的一種草本植物 ， 俗稱“長壽果” ， 具有較高的營養(yǎng)價(jià)值 。蕨麻米飯是將煮熟的大米和蕨麻同盛于一個(gè)碗內(nèi)（米在下蕨麻在上）澆上酥油汁 ， 加上白糖 ， 其色為紅（蕨麻）、白（大米）、黃（酥油）味道甘美無比 。
5、刀什哈：即石炙肉 ， 鮮嫩豐美 ， 簡便易做 ， 反映了草原民族豐富的飲食文化內(nèi)涵 。
6、藏包：其形一個(gè)個(gè)如寶瓶 ， 又似蓮花盛開 ， 造型考究 ， 不腥不膩 ， 令人稱絕 ， 被譽(yù)為“水晶包子” 。
美食 ， 顧名思義就是美味的食物 ， 貴的有山珍海味 ， 便宜的有街邊小吃 。其實(shí)美食是不分貴賤的 ， 只要是自己喜歡的 ， 都可以稱之為美食 。中國素有“烹飪王國”這個(gè)美譽(yù) 。在中國這個(gè)大家庭里 ， 有五十六個(gè)小家庭 ， 每個(gè)家庭都有自己的特色美食 。美食吃前有期待、吃后有回味 ， 享受美食也要看場合 ， 場合好美食吃起來才有味道 。世界各地美食文化博大精深 ， 營養(yǎng)物質(zhì)各不相同 ， 品味更多美食 ， 享受更多健康 ， 也讓人吃的更加開心 。
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