【咖喱雞架怎么做 咖喱雞架燉土豆的做法】1、把雞架剁塊焯水 。
2、焯出血水撈出備用，鍋中到適量油，放白糖炒糖色 。
3、顏色變深時倒入雞塊 。
4、放入蔥姜 。
5、放入花椒八角 。
6、放適量鹽 。
7、倒入莫過雞塊的水，蓋蓋兒，水開小火 。
8、土豆?jié)L刀，過水（為的是怕它變黑) 。
9、一個小時后倒入土豆 。
10、土豆熟時放入一小塊咖喱塊，翻炒均勻就可以了 。
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