很多人都在問姜堰區(qū)美食，今天就給大家講解一下姜堰區(qū)美食 。
姜堰區(qū)美食有溱湖甲魚、溱湖籪蟹、溱潼魚餅蝦球、姜堰酥餅、絲光薄荷糖等 。
1、溱湖甲魚：溱湖甲魚生長在水草茂密、泥藻淤積之處，有大、厚、團(tuán)、黑四大特點(diǎn) 。常與童子雞配成“霸王別姬”，與甲魚蛋配制成“帶子上朝”，與海參配制成“夜戰(zhàn)馬超”等名貴大菜 。
2、溱湖籪蟹：每年二三月份春暖花開，在長江入海口 。蟹苗陸續(xù)孵化出世，溯江而上，進(jìn)入內(nèi)河，尋找安家之所 。待到溱湖，水流平緩，水質(zhì)清純，氣候溫和，草食豐茂，溱湖的螃蟹，生長迅猛，肉質(zhì)腴嫩——請(qǐng)注意，這時(shí)的螃蟹叫“籪蟹” 。
3、溱潼魚餅蝦球：溱潼魚餅蝦球溱潼古鎮(zhèn)，四面環(huán)水，水產(chǎn)豐富，以魚入饌，遠(yuǎn)近聞名，尤其“魚餅”“蝦球”堪稱溱湖雙璧 。
4、姜堰酥餅：姜堰酥餅油酥面團(tuán)卷成多層次的圓柱形，橫斷數(shù)截，垂直拍扁，搟成餅坯 。兩片餅坯之間夾以火腿、筍丁、雞丁、蝦仁等所制餡心，捏實(shí)邊沿，油炸成熟 。其層次豐富，花紋清晰，色澤金黃，酥脆味香 。
【姜堰區(qū)美食】5、絲光薄荷糖：泰州“紅梅牌”絲光薄荷糖是有著百余年生產(chǎn)歷史的傳統(tǒng)產(chǎn)品，價(jià)廉物美，質(zhì)地堅(jiān)脆，素有“三里香糖”雅稱（口含一粒糖塊能行三里路才溶凈） 。工藝考究，色澤透明，嵌條清晰，美觀大方，保持適中的薄荷清香 。夏季食用清涼爽口、生津解暑、清心提神 。在醫(yī)藥上對(duì)潤喉、去暑、止暈有一定功效，是廣大旅游者之喜備佳品 。
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