【鹽源縣美食】
很多人都在問鹽源縣美食 ， 今天就給大家講解一下鹽源縣美食 。
鹽源縣美食有鹽源蘋果、鹽源早核桃、野生蕨菜、泡梨、涼山白瓜籽等 。
1、鹽源蘋果：鹽源蘋果是四川省鹽源縣特產(chǎn) ， 中國國家地理標志產(chǎn)品 。鹽源蘋果皮薄、肉嫩 ， 口感香甜脆 ， 果大、色鮮、味美、無污染 。
2、鹽源早核桃：鹽源早核桃為地理標志證明商標 ， 鹽源早核桃是四川涼山鹽源的特產(chǎn) 。鹽源縣是我州第二森林資源大縣 ?？h境內(nèi)氣候非常適宜核桃生長 ， 出產(chǎn)的核桃品質(zhì)優(yōu)良 。
3、野生蕨菜：蕨菜為蕨類植物蕨還處于卷曲未展時的嫩葉 ， 蕨菜是野菜的一種 。
4、泡梨：深山澀梨經(jīng)加工后變成一種酸甜可口的泡菜 ， 風(fēng)味奇特、口感極佳 ， 盛產(chǎn)于云南個舊 ， 每年產(chǎn)量可觀 ， 遠銷海內(nèi)外 。
5、涼山白瓜籽：白瓜籽又名光邊、雙邊白瓜子 ， 主產(chǎn)于我州鹽源縣 ， 分布于西昌、冕寧、德昌、會理、會東、喜德等縣 ， 年產(chǎn)量有20萬公斤 。
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