很多人都在問泰山區(qū)美食 ， 今天就給大家講解一下泰山區(qū)美食 。
【泰山區(qū)美食】泰山區(qū)美食有泰山煎餅、泰山白菜燉豆腐、泰山野菜、 泰山醬包瓜、泰山驢油火燒等 。
1、泰山煎餅：薄酥 ， 香脆 ， 優(yōu)質(zhì)的煎餅要求薄如白紙 ， 厚度均勻 ， 山東大蔥體態(tài)豐腴 ， 莖長葉茂 ， 修長的蔥白 ， 碧綠的蔥葉 ， 吃在嘴里甜而脆 ， 還稍帶一點辛辣 ， 兩者搭配 ， 美味渾然天成 。
2、泰山白菜燉豆腐：菜湯白郁像牛奶一樣甘甜 ， 豆腐入口即化 ， 細(xì)嫩如玉似脂 ， 泰山山泉水 ， 清甜爽口 ， 含有多種礦物質(zhì) 。
3、泰山野菜：山野菜不僅是一種純天然的食物 ， 而且具有較高的營養(yǎng)價值 ， 制作方法多種多樣 ， 滿足不同口味的人對美食的要求 。
4、 泰山醬包瓜：是采用萵苣、黃瓜、杏仁、冰糖、核桃仁、青紅絲、瓜子仁、花生仁、藕、龍須菜、橘餅等作餡 ， 然后裝入醬好的瓜皮內(nèi)縫合 ， 吃的時候鮮脆清香 ， 醬味濃郁 ， 泰山的醬包瓜又稱菜中菜 ， 外殼是圓、嫩、鮮、脆的醬培包瓜 ， 內(nèi)瓤為“傾餡十樣綿 ， 顏色有五六”的醬菜 ， 色澤光亮 ， 脆嫩清香 ， 人口清爽 ， 咸甜適度 ， 醬味濃郁 ， 南北皆宜 。
5、泰山驢油火燒：是泰安著名的傳統(tǒng)小吃 ， 色澤美觀 ， 層如薄紙 ， 酥香味美 ， 曾做為“特供指定產(chǎn)品”成功進(jìn)入上海世博會 ， 剛剛拉開帷幕 ， 位于泰安展廳里的驢油火燒展臺前便聚集起大批參觀者 ， 現(xiàn)場制作的驢油火燒香酥可口 ， 不少其他地市展區(qū)參展方也爭相前來品嘗 ， 5小時里 ， 3000余個現(xiàn)場陸續(xù)制作的驢油火燒被“掃蕩一空” ， 連法國代表都贊不絕口 。
