【龍陵縣美食】很多人都在問龍陵縣美食 ， 今天就給大家講解一下龍陵縣美食 。
龍陵縣美食有龍陵辣腌菜、云南春卷、龍陵油雞棕、同心綠豆、蒲縹甜大蒜等 。
1、龍陵辣腌菜：龍陵辣腌菜色澤金紅 ， 酸辣咸甜諸味俱全 ， 且氣味芳香濃郁 ， 能增進食欲 ， 為僧道素食者及居家大眾共同喜愛 。
2、云南春卷：云南春卷是一個比較普及的大眾小吃 。全國各地皆有不同的春卷制作方法和口味特點 。
3、龍陵油雞棕：龍陵油雞棕夏秋季節(jié) ， 將洗凈的雞棕加鹽炒熟焙干 ， 斯成細條或切為細段 ， 加上剛紅熟的辣椒丁片、蒜米、同在核桃油或花生油中烹炸 ， 以不至焦枯為度 ， 冷涼后即可裝入瓶罐中久藏備食 。
4、同心綠豆：保山透心綠豆為原料 ， 傳統(tǒng)工藝經(jīng)精選、浸酥、護色、定酥等工藝精制而成 ， 屬各全天然綠色食品 。
5、蒲縹甜大蒜：蒲縹甜大蒜是在150多年前 ， 由一戶王姓人家創(chuàng)制的 ?！缎伦朐颇贤ㄖ尽份d：“民國九年在云南省第一次特產(chǎn)品評會上 ， 永昌（保山古稱）之腌大蒜頗著名 ， 尤以蒲縹王記美和號甜大蒜負盛名 。”《保山縣志續(xù)編》記載：“蒲縹腌大蒜 ， 專用糖腌制而成 ， 佐食佳品 ， 遠近聞名 。”有詩贊云： “蒲縹大蒜享譽高 ， 辣子藠頭亦自豪；家居旅途皆方便 ， 饋贈親友把情交” 。
