很多人都在問葉集區(qū)美食 ， 今天就給大家講解一下葉集區(qū)美食 。
葉集區(qū)美食有葉集羊肉、葉集燒餅、羊肉雜燴、火燒饃、沙尖魚等 。
1、葉集羊肉：葉集羊肉為安徽省皖西六安市葉集試驗(yàn)區(qū)特產(chǎn) ， 被稱為葉集四件寶之一 ， 葉集羊肉肉質(zhì)鮮嫩、低脂肪、低膽固醇 。
2、葉集燒餅：葉集的燒餅呈長方形 ， 以肉餡為主 ， 通常用烤箱烤熟 。剛出爐的燒餅兩面呈金黃色、芝麻飄香 。
3、羊肉雜燴：羊肉雜燴是一道美味的菜肴 ， 主料有羊肉、冬筍等 。
4、火燒饃：火燒饃是北方部分地區(qū) ， 在小年的時候炕制的一種饅頭 ， 饅頭可夾雜調(diào)味或者是韭菜等調(diào)味菜 ， 或甜或咸 ， 其形卷、狀扁、味美 。
【葉集區(qū)美食】5、沙尖魚：沙尖魚是鱚科鱚屬的一種魚類 。多鱗鱚是沙尖魚的學(xué)名 ， 又稱沙鯪、沙鉆、船丁魚、麥穗 ， 北方地區(qū)常稱沙丁魚 ， 南方地區(qū)叫沙尖魚 ， 規(guī)屬海水魚；肉質(zhì)鮮美 ， 既是經(jīng)濟(jì)性食用魚又是著名的沙岸游釣魚種 。
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