另外， 人體并非一個杯子， 不是說你往里倒多少水， 杯里就會有多少水 。 血液的營養(yǎng)素水平和攝入營養(yǎng)總量， 并不成正比 。 意思就是：吃下去多少膽固醇， 并不代表血液里就直接有多少膽固醇 。 我們還有消化、分解作用呢 。
所以， 即便是普通的三高患者， 保證吃雞蛋的數(shù)量控制在每天一個以內(nèi)， 并不會因此增加動脈硬化、患心臟病的危險 。
3、吃雞蛋， 不能吃蛋黃？雞蛋連黃一起吃， 補(bǔ)氣補(bǔ)形理氣血
李時珍在《本草綱目》中說：“卵白， 其氣清， 其性微寒卵黃， 其氣渾， 其性溫， 卵則兼黃白而用之， 其性平 。 精不足者， 補(bǔ)之以氣， 故卵白能清氣， 治伏熱、目赤、咽痛諸疾 。 形不足者， 補(bǔ)之以味， 故卵黃能補(bǔ)血， 治下痢， 胎產(chǎn)諸疾 。 卵則兼理氣血， 故治上列諸疾也 。 ”
意思是：吃雞蛋要連黃一起吃， 氣不足補(bǔ)氣、形不足補(bǔ)形、兼理氣血 。 雞蛋可以說是全營養(yǎng)蛋， 也渾身都是寶貝：
雞蛋清
清咽利喉， 最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)之一
雞蛋清， 藥用稱為“雞子白” 。 雞蛋清的蛋白質(zhì)在營養(yǎng)上是優(yōu)良的， 因為它含有的必需氨基酸， 脂肪含量僅有0.2％， 只有0.1％的游離葡萄糖 。
雞蛋清有收斂作用， 能治療體表炎癥， 潤肺利咽， 清熱解毒 。 如早期癤腫、外傷性腫脹和嚴(yán)重的局部注射反應(yīng)， 可局部敷蛋清， 有止痛、消炎、防止化膿的作用 。
雞蛋黃
保護(hù)眼睛， 避免50歲后看不清
雞蛋黃能滋陰潤燥， 養(yǎng)血息風(fēng)， 有脂肪， 但也有血管的朋友“卵磷脂”：卵磷脂可以抑制膽固醇的吸收， 所以不吃蛋黃其實是錯誤的 。
堅持每天吃雞蛋， 連續(xù)吃五個星期， 各級葉黃素和玉米黃質(zhì)的水平會增強(qiáng)， 而膽固醇和甘油三酯的水平?jīng)]有明顯影響 。
此外， 不吃雞蛋的人， 還會喪失保護(hù)眼睛的絕佳機(jī)會 。 蛋黃中含有葉黃素、玉米黃質(zhì)以及類胡蘿卜素化合物， 能減少老年黃斑變性（導(dǎo)致50歲以上人失明的主要疾?。?。
雞蛋殼
中醫(yī)用藥成分
中醫(yī)用雞蛋殼經(jīng)燒焙后， 研制成細(xì)粉 。 用酒或溫開水送服， 可針對小兒營養(yǎng)不良和成人黏膜性胃炎等 。 雞蛋殼粉內(nèi)服， 每次二克， 每日三次 。
此外， 雞蛋殼的內(nèi)膜對久咳不愈、咽喉和聲帶發(fā)炎、嗓音發(fā)啞失音等有良好的治療作用 。 （編者注：用藥請遵醫(yī)囑?。?
推薦閱讀
- 更年期失眠怎么調(diào)理 更年期調(diào)節(jié)方法
- 怎么看牛肉新不新鮮 5招快速鑒別牛肉好壞
- 魚肉怎么做好吃 六種家常做法介紹
- 醬牛肉怎么切片不碎 關(guān)鍵在于這三點
- 怎么做一個會生活的人 答案在這里
- 糖尿病冬天嚴(yán)重怎么辦 冬天管理糖尿病謹(jǐn)記9個要點
- 美團(tuán)電影票怎么退訂 美團(tuán)電影票怎么退
- 蘋果電腦很卡怎么辦 電腦很卡怎么辦
- 微信紅包怎么退回對方 微信紅包怎么退回
- 王者榮耀怎么和小兵互動 七周年小兵互動方法