很多人都在問青山湖區(qū)美食 ， 今天就給大家講解一下青山湖區(qū)美食 。
青山湖區(qū)美食有瓦缸煨湯、蘿卜餃、肉丸、石頭街麻花、米粉魚等 。
1、瓦缸煨湯：以土雞、龜、天麻、猴頭菇等為原料 ， 加以天然礦泉水煨制七小時而成 ， 味道鮮、香、醇、濃 。
2、蘿卜餃：以白蘿卜、薯粉、豬肉、鮮魚為主料制作而成 ， 蘸麻油、醬油、辣椒食用 ， 餃皮透明滑潤、餡肉香辣味鮮 。
3、肉丸：豬肉切片放入特制石臼內(nèi)舂爛 ， 以一碗肉兩碗粉的比例加入薯粉 ， 再反復沖擂至泥糊狀 ， 搓成丸子蒸熟 ， 可立即食用即可 ， 也可蒸、煮、炸、炒 ， 緊實脆爽 。
4、石頭街麻花：選用面粉、雞蛋黃、砂糖為原料原料 ， 七成油溫炸制而成 ， 以配料講究、制作精細、大小均勻、功夫獨到而著稱于市 。
【青山湖區(qū)美食】5、米粉魚：以草魚、排米粉為主料烹飪而成 ， 色澤金黃、清香濃郁、肉質(zhì)嫩滑、鮮辣不腥 ， 1929年毛澤東首次來南昌 ， 在陳奇涵家中品嘗后 ， 美稱其為四星望月 。
