哈嘍大家好，我是m慢性子 。每天早晨從一杯提神醒腦的咖啡開(kāi)始美好的一天，家用咖啡機(jī)的種類繁多，而什么樣的咖啡機(jī)最適合家庭長(zhǎng)期使用呢，我們從各類咖啡機(jī)的特點(diǎn)以及實(shí)際的使用體驗(yàn)來(lái)分享，為什么全自動(dòng)咖啡機(jī)是最合適的選擇 。
一、咖啡機(jī)選購(gòu)要素
1.1家用咖啡機(jī)的主要類型
▼以表格的形式匯總了目前家用咖啡機(jī)的三種主要類型，膠囊咖啡機(jī)、半自動(dòng)咖啡機(jī)、以及全自動(dòng)咖啡機(jī)，從咖啡機(jī)價(jià)格、咖啡的出品品質(zhì)、操作的便利、長(zhǎng)期使用的成本三個(gè)維度來(lái)分析他們的優(yōu)缺點(diǎn) 。
【膠囊咖啡機(jī)】
咖啡出品品質(zhì)中等，非現(xiàn)磨但多采用充氮密封，新鮮度還不錯(cuò)，但風(fēng)味還是有缺失 。便利性較高，一鍵制作簡(jiǎn)單，但全家人使用也需多次加水，相對(duì)稍麻煩，機(jī)器比較便宜，一般有奶泡功能的在2000元以下，無(wú)奶泡的在1000元以下，但后期成本高，膠囊比咖啡豆要貴一倍左右 。
【半自動(dòng)咖啡機(jī)】
半自動(dòng)咖啡機(jī)是三類中最復(fù)雜的，基本分三類，千元以下的玩具機(jī)，萬(wàn)元以上的商用半自動(dòng)、3-8千元的中端家商兩用咖啡機(jī) 。
第一類千元以下的玩具機(jī)由于成本原因，很難做到穩(wěn)定壓力輸出 。
第二類是咖啡店用的專業(yè)級(jí)半自動(dòng)咖啡機(jī)，體積巨大，在對(duì)機(jī)器操作技巧較熟練的基礎(chǔ)上，能輸出高品質(zhì)的咖啡，但需要對(duì)水溫、時(shí)間有充分了解和熟練操作后，對(duì)于一般人不太適合，水溫和時(shí)間都要手動(dòng)控制，使用便利性相對(duì)差 。不適合全家使用，同時(shí)越高級(jí)的半自動(dòng)機(jī)，越需要對(duì)鍋爐預(yù)熱，以達(dá)到多杯量的穩(wěn)定輸出 。預(yù)熱時(shí)間長(zhǎng)對(duì)于家庭用戶也不那么便利 。后期成本方面與全自動(dòng)機(jī)類似，都比較低 。
第三類是介于入門玩具機(jī)和專業(yè)半自動(dòng)之間的，體積有一定的控制，能保持一定時(shí)間穩(wěn)定輸出，溫度和時(shí)間都有預(yù)設(shè)，一鍵操作便利，滿足家庭使用的，同時(shí)還有磨粉機(jī)構(gòu)，一臺(tái)機(jī)器擁有磨粉、咖啡輸出、打奶泡功能，是最近比較熱門的家用咖啡機(jī) 。使用新鮮的咖啡豆，保障出品質(zhì)量，咖啡豆的成本也 較低 。
【自動(dòng)咖啡機(jī)】
價(jià)格起步較高，最入門的也要3000元左右，比較主流的機(jī)型價(jià)格多在5千元以上 ?？Х绕焚|(zhì)中高，使用咖啡豆，再經(jīng)過(guò)自動(dòng)咖啡機(jī)的現(xiàn)磨，新鮮度有保障，自動(dòng)化萃取，溫度時(shí)間都不需要操心，出品穩(wěn)定，總體品質(zhì)與膠囊咖啡機(jī)類似，對(duì)比比較好的半自動(dòng)咖啡機(jī)還是要稍差 。操作便利性好，一鍵制作，全家人都能用，適合家中人較多的，但由于全自動(dòng)模式，內(nèi)部的壓粉部件，奶泡系統(tǒng)都需要經(jīng)常清潔，清潔的部件還是比較多的，如果家里人少，使用上還是比較麻煩的 ?？Х榷箖r(jià)格也比膠囊要便宜一半，后期成本比膠囊機(jī)低，與半自動(dòng)機(jī)持平 。
1.2 選購(gòu)家用咖啡機(jī)要考慮： 品質(zhì)-便利-成本-顏值
在選擇咖啡機(jī)時(shí)，咖啡的出品品質(zhì)，使用的便利性，長(zhǎng)期的使用成本，以及產(chǎn)品外觀與家居的搭配都是我們?cè)谶x擇咖啡機(jī)時(shí)都必須要要考慮到的 。不管是哪種類型的電動(dòng)咖啡機(jī)，以上原則都是適用的 。
【品質(zhì)：咖啡品質(zhì)的四要素】
▼什么樣的咖啡是一杯好咖啡呢？以濃縮咖啡為例，表面有豐富的油脂層，熱的時(shí)候有香氣，喝起來(lái)沒(méi)有焦苦味，味道平衡不過(guò)酸過(guò)苦，喝完口中仍有余韻，就是一杯一杯好咖啡 。
▼要獲得好的咖啡品質(zhì)，以下四點(diǎn)都是不可或缺的 。咖啡豆研磨、萃取溫度、萃取時(shí)間、萃取壓力 。好咖啡來(lái)自專業(yè)萃取，4要素缺一不可.首先是萃取的溫度與時(shí)間，理想的咖啡萃取溫度在90-95℃，當(dāng)溫度過(guò)高時(shí)會(huì)產(chǎn)生焦糊味，溫度過(guò)低則會(huì)造成萃取的不充分，影響咖啡的品質(zhì) 。同樣研磨顆粒度、萃取時(shí)間長(zhǎng)短、壓力大小等因素也都會(huì)影響咖啡品質(zhì) 。
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