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阿克塞哈薩克族美食

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阿克塞哈薩克族美食


很多人都在問阿克塞哈薩克族美食 ， 今天就給大家講解一下阿克塞哈薩克族美食 。
阿克塞哈薩克族美食有河西沙棗、阿克塞馬奶酒、炕羊腸、雞絲饸饹、桃花面等 。
1、河西沙棗：沙棗別號香柳、桂香柳、十里香、銀柳等 。河西人民稱沙棗是“百寶樹” ， 確實名符其實 ， 沙棗果實營養豐富 。
2、阿克塞馬奶酒：阿克塞馬奶酒是甘肅省酒泉市阿克塞縣的特產 ， 馬奶酒是由馬奶經過加工發酵制成 ， 從表面上看 ， 雖然同牛奶、羊奶毫無差別 ， 但它卻有一種濃烈、醇厚的香味 。
3、炕羊腸：炕羊腸是一種具有西部特色的小食品 ， 將新鮮的羊血摻少許面粉 ， 加料后灌入羊腸內 ， 投入沸水內緊燙片刻撈出涼冷 ， 切成一厘米薄厚的斜片 ， 放入油鏊中炕炙 ， 現炕現吃 ， 熱吃為佳 。
4、雞絲饸饹：雞絲饸饹湯以雞肉為主 ， 再放辣椒油 ， 面是蕎麥面和壓而成 ， 特點是味濃辛辣、香氣四溢 。
【阿克塞哈薩克族美食】5、桃花面：桃花面湯料為白色肉湯 ， 無有調料渣滓 ， 和面時放入蛋清 ， 和好后搟薄切細 ， 擰成面把兒 。搟面、切面都很講究 。

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