【能烤的蔬菜有哪些，烤羊肉串還可以烤哪些蔬菜】
無(wú)論是燒烤店還是街邊的燒烤攤上，種類都相當(dāng)豐富，有葷有素，讓人眼花繚亂，有些人就淡淡喜歡吃肉菜，但是有些人想減肥，嘴巴又饞，因此會(huì)點(diǎn)些蔬菜吃 。
能烤的蔬菜有金針菇、韭菜、土豆、茄子、玉米、包菜、白菜、生菜、花菜等等 。
1、金針菇
金針菇本身沒(méi)有很濃厚的味道，但是口感脆爽，串成一串串后烤熟，吃起來(lái)非常有嚼勁，現(xiàn)在很多燒烤攤在烤金針菇的時(shí)候都會(huì)裹上一片薄薄的培根，使其口感更加豐富 。
2、韭菜
韭菜在燒烤的過(guò)程中，會(huì)散發(fā)獨(dú)特的香味，有增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化的作用，在燒烤的時(shí)候再加上孜然粉、辣椒、花椒等調(diào)味后，韭菜的香味被完全激發(fā)出來(lái)，不僅開胃而且爽口 。
3、土豆
將土豆切成薄片，加上燒烤醬料進(jìn)行烤制，就已經(jīng)十分入味了，烤制的時(shí)候控制好火候，烤好的土豆片帶有一點(diǎn)脆但又不失土豆本身的口感 。
4、茄子
將茄子洗干凈，放入燒烤網(wǎng)上，用刀從中間切開鋪平，里面放點(diǎn)蔥花，蒜蓉，倒入油，醬油，攪拌均勻后烤幾分鐘就完成了，茄子的鮮甜加上濃郁的蒜蓉香味，吃上一口，唇齒留香，簡(jiǎn)直是人間美味 。
5、玉米
烤玉米南北的吃法大不相同，北方是一整個(gè)玉米烤，而南方則是一粒一粒地串起來(lái)烤或者是切成小段烤，不管是怎么樣對(duì)于吃客來(lái)說(shuō)都是美味的，在炭爐上烤過(guò)玉米會(huì)帶來(lái)獨(dú)特的香甜味 。
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