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山楂的功效與作用 不僅健脾開胃還能消食化痰

小知識(shí)

大家有沒有發(fā)現(xiàn)， 水果店啊超市啊， 最近都出現(xiàn)了小紅果——山楂的身影 。 又到了吃吃山楂最好的季節(jié)啦~山楂具有助消化的作用， 這是眾所周知的， 但是關(guān)于山楂的功效， 我們不知道的還有很多， 比如我國1/3的中成藥里均含有山楂， 由此可見， 山楂具有非常高的藥用價(jià)值 。
山楂的功效與作用

山楂的功效與作用 不僅健脾開胃還能消食化痰



一顆山楂， 勝萬千藥
1.降壓“藥”山楂茶對(duì)于肥胖的或者有心腦血管疾病的、血壓有點(diǎn)高的人， 到了180到200毫米汞柱的這種現(xiàn)象得去吃藥了， 但是在正常范圍高限的這個(gè)時(shí)候， 在經(jīng)醫(yī)生同意后最好是用山楂， 食療就行 。
這些例子多得舉不勝舉， 我說個(gè)最典型的， 實(shí)際是我認(rèn)識(shí)的一個(gè)朋友， 他血壓有點(diǎn)高， 當(dāng)時(shí)還不到40歲， 要是吃藥得吃到什么年頭去， 不吃吧， 這個(gè)血壓有點(diǎn)高了， 這要是升上去， 可怎么辦 。 后來我就說， 你就去用山楂泡水喝 。
結(jié)果這個(gè)人倒是挺聽話， 這么泡下去了 。 喝了一年下來， 血壓就正常了， 120/80毫米汞柱， 什么癥狀都沒有了 。 他就堅(jiān)持著有幾十年了， 這個(gè)人現(xiàn)在已經(jīng)退休快70歲了， 血壓沒上去， 時(shí)不時(shí)地給我打個(gè)電話表示感謝 。 不光是血壓穩(wěn)定， 這么多年來， 血脂、膽固醇一切檢查全是正常的 。

2.降脂“藥”喝點(diǎn)山楂粥
中醫(yī)認(rèn)為高血脂癥、動(dòng)脈粥樣硬化形成的外因?yàn)榫檬掣嗔缓裎逗头矢手罚?內(nèi)因?yàn)槔夏晁ト趸蛳忍觳蛔阍斐赡I的陰陽失調(diào) 。 河南中醫(yī)學(xué)院一附院老年病科主任醫(yī)師邵靜建議血脂高的人不妨經(jīng)常喝點(diǎn)山楂粥， 能健脾胃， 助消化， 降血脂 。
山楂粥做法
取山楂30 ~45克（或鮮山楂60克）， 粳米100克， 砂糖適量 。 將山楂煎取濃汁， 去渣， 同洗凈的粳米同煮， 粥將熟時(shí)放入砂糖， 稍煮1 ~2沸即可 。 可作為點(diǎn)心熱服 。

3.養(yǎng)肝肝“藥”山楂片、山楂丸
具有養(yǎng)肝去脂功效的有益食品首推山楂 。
西安市中醫(yī)醫(yī)院肝病科主任郝建梅表示， 對(duì)于“脂肪肝”或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等， 均可消食去脂， 是很好的保肝食品 。

4.腰酸背痛“藥”吃點(diǎn)山楂泥
在水果中， 山楂的鈣含量?jī)H低于小葉橘和檸檬， 適當(dāng)吃些山楂能避免因?yàn)槿扁}導(dǎo)致的抽筋、腰酸背痛等秋冬季節(jié)常見的身體不適癥 。
山楂泥做法
把新鮮的山楂洗凈后， 搗碎成泥， 這樣更有利于鈣質(zhì)的吸收， 而且跟其他食物搭配起來也更方便 。 不僅可以入菜， 還可以把山楂泥泡茶飲用或加入米粥中作配料等都是不錯(cuò)的選擇 。
山楂是+鈣劑是最好搭檔， 我們吃進(jìn)去的鈣， 一律先與胃酸發(fā)生反應(yīng)， 再酸解成鈣離子 。 因此， 在補(bǔ)鈣的同時(shí)， 可同時(shí)服用維生素C， 或吃橘子、山楂等， 對(duì)于胃酸缺乏者， 能明顯地促進(jìn)鈣的吸收 。 南少林火功推拿研究所提示：有些老年人牙齒怕酸， 可將山楂捏碎后， 放在溫水中吞服， 另外， 別忘了所有的鈣都要充分嚼碎成糊狀再咽下， 或直接服用鈣粉， 才能達(dá)到良好的吸收效果 。

5.減肥“藥”鮮山楂或山楂粉
山楂內(nèi)酸性物質(zhì)山楂內(nèi)含有的綠原酸、咖啡酸等酸性物質(zhì)， 這樣豐富的酸性物質(zhì)攝取入體內(nèi)可以增加身體內(nèi)的酸性成 分， 讓身體內(nèi)的胃液分泌不斷增多， 這樣就可以促進(jìn)身體內(nèi)的新陳代謝速度， 消耗體內(nèi)多余的脂肪成分， 從而達(dá)到良好的減肥瘦身目的 。
不過名家名方提醒一句， 想要減肥甩掉大肚子， 可千萬不要吃加工的“山楂”， 比如裹著糖霜的山楂 。 量一定要控制好， 每次不宜超過四顆， 否則消化得太快， 吃的東西也更多， 會(huì)更加胖 。

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