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山楂的功效與作用 不僅健脾開(kāi)胃還能消食化痰( 二 )

小知識(shí)


建議飯后吃山楂更好飯后吃山楂這樣對(duì)胃的刺激會(huì)小一些， 尤其是新鮮的生山楂， 減肥效果雖更好， 但刺激也更大 。 可以把山楂煮成水， 還能讓酸性更柔和 。
山楂粉
山楂500克， 干荷葉200克， 薏苡仁200克， 甘草100克 。 將以上幾味共研細(xì)末， 分為10包， 每日取一包沸水沖泡， 代茶飲， 茶淡為度 。

6.美容護(hù)膚“藥”山楂泡水
鮮山楂里的維生素C含量非常豐富， 在常吃的水果中排行第四， 僅次于刺梨、鮮棗和獼猴桃， 是蘆柑的兩倍 。
現(xiàn)在好多小孩身上會(huì)青一塊紫一塊的， 也不疼不癢 。 這大多是缺維生素C的表現(xiàn)， 毛細(xì)血管脆性增加了 。 這種現(xiàn)象， 千萬(wàn)別放過(guò)這個(gè)季節(jié)， 用山楂泡點(diǎn)水喝 。
年輕人也可以喝， 毛細(xì)血管好了以后， 皮膚、臉色都能跟著好 。
建議：沖泡山楂時(shí)， 應(yīng)根據(jù)放入山楂的數(shù)量倒入一定的開(kāi)水， 開(kāi)水溫度最好在80度左右比較好 。 一般8-10片山楂干倒入400-500ML開(kāi)水 。 加水太少山楂不出味， 大多口感過(guò)酸， 不太好喝了 。 您也可以根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)放山楂， 也可以自制山楂醬， 煮粥可以用來(lái)調(diào)味 。
山楂醬
山楂800克， 水400g 。 山楂徹底洗凈后， 用小刀挖去根蒂和籽 。
山楂和水倒入鍋中， 煮開(kāi)后小火慢煮， 小火不停攪拌翻炒至山楂粘稠 。
可用勺子幫助擠壓山楂成泥狀， 整個(gè)過(guò)程需要不斷攪拌， 防止燒糊， 關(guān)火后擠入檸檬汁， 防止氧化 。
瓶子提前蒸煮消毒， 趁熱裝瓶， 倒扣放涼放冰箱保存 。
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7.消食“藥”鮮山楂或大山楂丸
山楂有消食、消積的作用， 大山楂丸就是非常有名的代表， 胃腸功能不好的、消化功能不好的人可以用（經(jīng)常感覺(jué)胃脹或不消化） 。
復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任高鍵提醒， 一些“老胃病”， 如胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者， 胃酸本身就比較多， 如果再大量食用山楂， 很容易變成胃結(jié)石發(fā)作的誘因 。
除了“老胃病”， 其他人也不建議過(guò)量吃山楂， 特別是餓著肚子空腹時(shí)吃， 胃肯定會(huì)鬧別扭 。 山楂健胃消食的功效， 只是在特定的數(shù)量下才能發(fā)揮作用， 比如一次吃不超過(guò)10個(gè) 。

山楂的功效與作用 不僅健脾開(kāi)胃還能消食化痰



山楂的功效， 個(gè)個(gè)都厲害
1、防治心腦血管疾病
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)， 山楂中含有一種名字叫做黃酮類(lèi)的有效物質(zhì)， 這種物質(zhì)能夠很好的防治心腦血管疾病 。 這種物質(zhì)在進(jìn)入身體之后能夠很好的擴(kuò)張血管大小， 這樣血管的活力獲得很好的改善， 血流量也大量的增加， 這樣血壓以及膽固醇的值就會(huì)下降 。
2、活血化瘀
在中醫(yī)書(shū)《食鑒本草》中記載山楂具有“化血塊、氣塊， 活血”的作用， 山楂泡水喝對(duì)于身體還能夠起到活血化瘀的作用， 女性因?yàn)榻?jīng)血不暢出現(xiàn)的痛經(jīng)、經(jīng)血中有血塊， 不妨食用一些山楂， 能夠很好地降低出現(xiàn)痛經(jīng)的可能 。
3、防治癌癥
山楂水經(jīng)常服用還具有防治癌癥的作用， 這是因?yàn)樯介泻心登G素， 這個(gè)化合物對(duì)于癌癥具有很好的防治作用 。
4、促進(jìn)脂肪類(lèi)食物消化
山楂中含有的解脂酶對(duì)于脂肪類(lèi)的食物具有很好的消化作用， 有效的促進(jìn)身體中胃液的分泌， 這樣就極大的提高了消化能力 。 身體中的消化能力好了， 那么吸收能力才能夠提高， 這樣身體才會(huì)越來(lái)越好 。
5、防治動(dòng)脈硬化
經(jīng)常服用山楂水能夠非常有效的降低身體中的甘油三酯以及血清膽固醇的含量， 這樣身體患有動(dòng)脈硬化的可能性就會(huì)大大的降低 。 除此之外， 山楂在進(jìn)入身體之后能夠很好的增強(qiáng)心肌收縮力， 這樣血液流量就會(huì)大大的增加， 一些心絞痛的可能性就會(huì)大大的降低 。

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