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近日有部分專做魔芋食品的企業(yè)反映，一直使用的“魔芋爽”名稱遭到某廠家的起訴，甚至有的將面臨罰款。為了避免卷入風(fēng)波，有的企業(yè)改名為魔芋素毛肚。
據(jù)了解這家發(fā)起維權(quán)的企業(yè)在注冊(cè)魔芋爽商標(biāo)失敗后，不僅在今年5月和6月再一次申請(qǐng)注冊(cè)“魔芋爽”商標(biāo)目前處于注冊(cè)申請(qǐng)中，而且成功注冊(cè)了魔某爽的商標(biāo) 。
這一幕是不是很熟悉？和前不久的潼關(guān)肉夾饃和逍遙鎮(zhèn)胡辣湯的事件幾乎一致。
【魔芋素毛肚怎么做好吃魔芋素毛肚】據(jù)了解魔芋爽29類和30類商標(biāo)之所以注冊(cè)失敗大概率是因?yàn)槟в髮儆趯倜~，于是企業(yè)為了更好的占領(lǐng)消費(fèi)市場(chǎng)讓消費(fèi)者形成強(qiáng)認(rèn)知，便退而求其次的使用了“魔某爽” 。
當(dāng)然目前市面上大部分魔芋爽食品企業(yè)都采用了這個(gè)約定俗成的名稱“魔芋爽”，來吸引消費(fèi)者注意，可以說魔芋爽就是品類名稱。

但現(xiàn)在有人卻起訴其他使用魔芋爽的企業(yè)，雖然合法畢竟魔芋爽目前并不像潼關(guān)肉夾饃和逍遙鎮(zhèn)胡辣湯一樣屬于地方專屬名稱。但從情面上來講，似乎有點(diǎn)那個(gè) 。
那么為什么企業(yè)會(huì)對(duì)魔某爽的商標(biāo)這么感興趣？主要還是魔芋食品太受歡迎了。
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瘋狂的魔芋爽
魔芋爽有多火？相信大多數(shù)年輕消費(fèi)者都會(huì)在家里或者辦公室囤上幾包這樣的食品，據(jù)了解在京東、天貓等平臺(tái)中，以魔芋為關(guān)鍵詞搜索出的魔芋產(chǎn)品中，魔芋爽以月銷10萬+的銷量居前。
為什么消費(fèi)者喜歡吃魔芋爽呢？
首先因?yàn)榭诟蠶彈，更適合作為零食解饞，其次目前魔芋爽以麻辣、泡椒、山椒等重口味為主，滿足消費(fèi)者情緒壓力的釋放，為其帶來口味上的奇特體驗(yàn)，再加上目前市面上的魔芋爽產(chǎn)品大都以獨(dú)立小包裝為主，便于分享和攜帶，這也加速了魔芋爽的銷售及復(fù)購。

但最為重要的，是魔芋爽的低脂、低卡的健康食品屬性，隨著消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者對(duì)健康食品的需求越來越旺盛，而魔芋本身的特質(zhì)使其被貼上了健康營(yíng)且富含膳食纖維、減肥、輕食的標(biāo)簽。
具有飽腹感、重口味、低脂、含有膳食纖維成為魔芋爽受消費(fèi)者歡迎的關(guān)鍵。
再加上壁壘較低的生產(chǎn)技術(shù)，使得大量的玩家入場(chǎng) 。
目前市面上魔芋爽的產(chǎn)品很多，比如衛(wèi)龍、貓誠(chéng)、匯潤(rùn)、辣魔王、三只松鼠、良品鋪?zhàn)印T山、魔仙子、食味的初相、好巴食、口水娃等，除了專門生產(chǎn)魔芋爽的企業(yè)之外，還有一些品牌采用貼牌代加工的方式進(jìn)行生產(chǎn) 。
足以可見這個(gè)賽道是多么的魔幻。
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繁榮背后的危機(jī)
在魔芋產(chǎn)業(yè)鏈上游，我國(guó)是魔芋原產(chǎn)地之一也是全球魔芋第一大出產(chǎn)國(guó)，2020年中國(guó)魔芋產(chǎn)量占全球63%，其次為日本，但與日本相比我國(guó)對(duì)魔芋產(chǎn)業(yè)鏈下游的開拓并不足。
雖然在產(chǎn)品端銷售十分火爆，但在生產(chǎn)端國(guó)內(nèi)魔芋產(chǎn)業(yè)相對(duì)滯后，目前主要集中在食品領(lǐng)域，并且產(chǎn)品形態(tài)多樣性不足。

這意味著目前市面上的魔芋爽產(chǎn)品面臨嚴(yán)重的同質(zhì)化，如果你品嘗多款魔芋爽產(chǎn)品，你會(huì)發(fā)現(xiàn)除了包裝和品牌名不同，口味和口感幾乎一樣，這是因?yàn)槭称奉惖哪в蠹庸つ壳肮に嚮静畈欢啵偌由蠜]有新品類的開發(fā)，導(dǎo)致市面上魔芋爽面臨品類缺乏的產(chǎn)品繁榮。
于是各品牌為了占領(lǐng)消費(fèi)市場(chǎng)，抓住消費(fèi)者只能從營(yíng)造健康理念的營(yíng)銷端入手，但其實(shí)消費(fèi)者被魔芋爽吸引的并不是健康屬性，而更多的是口感和口味。畢竟脫離的重口味的魔芋食品其實(shí)并不好吃，因此味道決定魔芋爽的銷量。