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要是說起安徽的茶文化，可以追溯到2000多年前的魏晉南北朝時(shí)期，在那個(gè)時(shí)候安徽就已經(jīng)開始種植茶葉了，后來隨著時(shí)間的發(fā)展，當(dāng)?shù)胤N茶面積達(dá)到了80% 。
正是有了歷史的積淀，從以前到現(xiàn)在，安徽也出現(xiàn)了很多好茶，如今太平猴魁、黃山毛峰、六安瓜片、祁門紅茶更是位列我國(guó)十大名茶，其產(chǎn)名茶的實(shí)力可見一斑。
但如果你覺得安徽的好茶只有這幾款，那你就孤陋寡聞了，它作為我國(guó)重要的產(chǎn)茶大省，當(dāng)然不缺好茶。

除了位列十大名茶的4款外，安徽還有很多好茶，在當(dāng)?shù)氐目诒梢哉f是一流，卻因?yàn)槊麣獠蝗邕@些名茶，“一身的武藝”卻只能在本地施展，出了皖就很少有人知道了，也著實(shí)令人惋惜。
好話說得好，“好茶常有，伯樂不常有”，我把這4款茶葉整理了一下，看看你們能成為它們的伯樂嗎？
?桐城小花

這款茶葉可以說是安徽本地很多人的寶貝，是很多安徽茶友的日?？诩Z茶。
茶葉采摘的時(shí)候，正是蘭花盛開的時(shí)候，蘭花香味也在這個(gè)時(shí)候和茶葉相互交織，所以在沖泡這款茶葉的時(shí)候會(huì)有一股蘭花的清香，桐城小花的名字也就是這樣來的。
干茶翠綠有光澤，條形雖舒展，但是比較完整，而且無雜質(zhì)，外形似蘭花；茶湯清澈明亮，滋味清香回甘，香高持久，令人回味。
?霍山黃芽

霍山黃芽是安徽霍山縣的特產(chǎn)，同時(shí)也是國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。
與綠茶不同，霍山黃芽制作過程中多了一道“悶黃”工藝，屬于黃茶的品類范疇。
霍山黃芽的外形挺直微展，神似雀舌，色澤黃綠勻潤(rùn)，茶毫滿披；湯色黃綠明亮，茶香清新持久，滋味鮮醇甘爽。
?瑞草魁

瑞草魁產(chǎn)于宣州區(qū)和郎溪交界的鴉山上，也叫鴉山茶。
有一首古詩是這樣稱贊瑞草魁：“山實(shí)東吳秀，茶稱瑞草魁” ?？梢娝钠焚|(zhì)深得古人認(rèn)可。
干茶外形潤(rùn)澤飽滿，緊致扁平，勻整無雜質(zhì)，翠綠顯毫；沖泡之后，湯色黃綠透亮，口感潤(rùn)滑，滋味鮮爽，生津回甘明顯。
?汀溪蘭香

這款茶也是當(dāng)?shù)氐囊豢蠲瑁a(chǎn)自安徽汀溪。
當(dāng)?shù)氐貏?shì)高，降水也比較豐富，常年云霧繚繞，茶樹在生長(zhǎng)的過程中就積攢了大量茶多酚等人體需要的微量元素，此外還有眾多的山花相伴，汀溪蘭香就是在這樣的條件下生長(zhǎng)的，品質(zhì)從根源得到了保障。
干茶外形纖細(xì)挺秀，綠潤(rùn)顯毫，清香持久；茶湯清澈明亮，口感滋潤(rùn)，滋味爽口，清香解渴。

當(dāng)然安徽的好茶還有很多，在這就不一一舉例了，它們的品質(zhì)也屬于極品，可惜能遇到的伯樂太少，如果你也是一位喜歡安徽茶葉的茶友，不妨抽個(gè)時(shí)間品嘗一下，說不定正是你想要的呢。
其實(shí)類似安徽這4款“令人惋惜”的茶在其他省也有，像四川的仙霧鳳茗、河南的仙洞云霧等，也是被埋沒的優(yōu)質(zhì)好茶，雖在本地受歡迎，但因沒有打開知名度，到了外地幾乎無人識(shí)得。
?四川——仙霧鳳茗