【鴨松羹制作方法 鴨松羹制作方法介紹】
1、原料：木薯粉、花生米、糖冬瓜、姜、陳皮、芝麻、水、豬油 。
2、把配料花生炒熟 ， 并去花生衣；糖冬瓜切丁 ， 大點(diǎn)小點(diǎn)都可以 ， 但不要末 ， 否則口感不飽滿 ， 姜和陳皮剁末 。
3、鍋洗干凈 ， 不放油 ， 干鍋后倒入木薯粉 ， 炒熟 。 木薯粉微見黃色則熟了 。
4、木薯粉裝起后洗干凈鍋 ， 下豬油油 ， 姜炒制微焦 。
5、放入糖加水煮開 。
6、放入糖冬瓜和花生米 ， 煮開 。
7、然后徐徐均勻地放入用篩子篩過的熟薯粉 ， 一邊緩慢地注入油料 ， 一邊順勢(shì)不停地用鏟反復(fù)攪拌 ， 直到羹凝結(jié)成金黃色光亮潤澤 ， 香氣噴發(fā) ， 香甜松軟、柔滑時(shí)取起即可食用 。
推薦閱讀
- 玫瑰餅的家庭制作方法
- 米餅的制作方法和過程
- 蔥花餅的制作方法
- 霉豆子的制作方法
- 正宗黑芝麻糊的配方與制作方法 黑芝麻糊的營養(yǎng)價(jià)值有哪些
- 雞蛋羹上面淋什么汁 寶寶雞蛋羹放什么調(diào)料
- 泡鹽蛋水的制作方法
- 咖啡制作方法和配方
- 吊燒雞的制作方法及配料
- 雞蛋羹微波爐蒸多久