1、常溫保存， 保存期限：約1個(gè)月 。 維持泥土附著的狀態(tài)：長蔥采收后仍有泥土附著， 用報(bào)紙包覆， 直立起來存放于陰涼處 。 此外， 讓長蔥斜臥于田地一隅并以土壤覆蓋， 或是讓白色部位埋于土中， 皆可長期保存 。
2、冷藏保存， 保存期限：約1周 。 以保鮮膜包覆：采收后的長蔥最好用沾濕的報(bào)紙包覆， 裝進(jìn)塑膠袋中， 再放入冰箱蔬菜室里保存 。 必須裁切時(shí)， 則將綠色與白色部位切分開來， 分別用保鮮膜包覆并裝進(jìn)保存袋中， 直立起來存放于冰箱蔬菜室 。
【切好的蔥花怎么保鮮 切好的蔥花怎么保存無冰箱】3、冷凍保存， 保存期限：約1個(gè)月 。 切成碎末或切大塊狀：冷凍保存時(shí)， 不妨采用各種切法切好備用， 以便于運(yùn)用 。 切成碎末， 用保鮮膜包覆起來并裝進(jìn)保存袋中 。 直接做為提味佐料等 。 切成大塊狀并裝進(jìn)保存袋中 。 一旦冷凍， 纖維便會(huì)受到破壞， 更容易煮熟， 制成燉煮料理等， 黏呼呼的口感甚是美味 。
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