核桃皮怎么剝 可以將核桃仁浸泡在水中，稍微放點食用鹽，泡制時間應(yīng)該在1到2小時之間，然后用牙簽將表面的物質(zhì)揭開，再用手輕輕一撕就能去掉，或者是將其放在蒸鍋中蒸制，再開鍋以后再蒸十分鐘，然后直接放入冷水中，表面的表皮就會萎縮，用手輕輕一捻即可 。
還可以將核桃仁放在微波種加熱，兩面都要加熱，大約3分鐘，拿出后等待幾分鐘，用手輕輕一捻，表皮就能去掉，或者將核桃仁可以放到通風(fēng)好的地方晾幾天，果肉和表皮之間慢慢的會松動，表皮就能脫落 。
核桃保存 核桃仁吃不完的話，可以放在干凈的布袋中，然后放在通風(fēng)陰涼的環(huán)境中直接保存，或者是準備好透氣性比較好的木格，上面鋪上白紙，把核桃仁放在白紙上，上面還需要蓋一層白紙，把它放到陰涼的常溫環(huán)境中，或者是直接放在冰箱中 。
【核桃皮怎么剝比較快 核桃皮怎么好剝】
核桃怎么挑 1、看花紋：核桃皮上如果有較多的花紋，而且很淺的話，品質(zhì)較好，因為花紋在生長期間為核桃提供過養(yǎng)料，花紋數(shù)量多的話，核桃吸收的營養(yǎng)物質(zhì)也會越多 。
2、掂重量：選擇一個核桃，放在手里掂量掂量，如果比較重的話，十有八九是好核桃，不要只看大小，最好看重量，有很多大的核桃里面卻是瞎仁，小核桃里面的仁卻是飽滿的 。
3、觀察核桃仁：仔細的看一下核桃仁，如果顏色是黃皮，較為飽滿，色澤艷，則此核桃必定是好核桃，若是核桃仁是棕色、黑色的話，這種核桃還是少買為好 。
4、嘗核桃：把核桃仁放進嘴里嘗一下，若是又香又脆，沒有苦澀味或者是怪味的話，就是品質(zhì)好的核桃，若是味道不純或者有別的味道，則建議不要買 。
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